วัสดุทันสมัยที่ใช้ในการทำเครื่องครัวได้รับการออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของพนักงานต้อนรับ แต่ให้ความสนใจกับการดูแลที่พวกเขาต้องการเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดแล้วสารประกอบหลายชนิดที่ใช้ปิดจานไม่สามารถทนต่อผงซักฟอกที่รุนแรงเกินไปความผันผวนของอุณหภูมิและบริเวณใกล้เคียงที่มีฟองน้ำขัดถู. และต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มันง่ายกว่าสำหรับคุณยายของเรา - เขาเทเหล็กหล่อด้วยน้ำรอซักฟอก และเรารู้ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำเช่นนี้กับอาหารที่ทันสมัย! ทำไม? เรากำลังบอก!
สำหรับกระทะที่ถูกเท
ประเพณีครัวทั่วไปคือการเทน้ำลงในกระทะหลังจากทอด และบางครั้งพวกเขายังเพิ่มผงซักฟอกหรือโซดาและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เพื่อ "แช่"
นี่เป็นหลักเนื่องจากความจริงที่ว่าในกระบวนการของการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ที่คั่วมากเกินไปและเปลือกที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของอาหารอบที่เหลือ การลบออกไม่ใช่เรื่องง่าย ประสบการณ์ของผู้คนแนะนำ: หลังจากแช่น้ำแล้วจะง่ายกว่า
วิธีนี้ไม่เป็นที่พอใจ แต่บ่อยครั้งที่ปฏิคมใช้น้ำเย็นในการแช่ แต่มันก็ไม่คุ้มที่จะทำ!
ทำไมน้ำเย็นจึงเป็นอันตรายต่อกระทะร้อน
หากคุณมีผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อคุณยังสามารถเติมน้ำได้โดยไม่สนใจอุณหภูมิ. ไม่น่าแปลกใจเหล็กหล่อดับ! เขาเป็นหลังจากอุณหภูมิลดลงนี้ไม่น่ากลัว แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะเทของเหลวอุ่น
แต่สำหรับวัสดุอื่น ๆ การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่ไม่พึงปรารถนา!
เคลือบไม่ติด
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยที่มีการเคลือบไม่ติดการกระทำนี้เป็นอันตราย
- ประการแรกเนื่องจากความผันผวนของอุณหภูมิ น้ำเย็นจะทำหน้าที่ที่ก้นความร้อนในฐานะเรือพิฆาต ความคุ้มครอง
- ประการที่สองผงซักฟอกที่เพิ่มเข้ามาไม่สะอาดและทำให้พื้นผิวของจานเสียเนื่องจากสารออกฤทธิ์ที่ร้อนเกินไป
ผลิตภัณฑ์เทฟลอน ห้ามมิให้เทน้ำเย็นอย่างเด็ดขาดแม้ว่าคุณจะรีบซักล้างก็ตาม
มันเป็นสิ่งสำคัญ! การเคลือบเทฟลอนไม่สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและฟองน้ำทั่วไปซึ่งทำให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิวเท่านั้น
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รอให้โลหะเย็นสนิทแล้วเติมด้วยความร้อน (อุณหภูมิห้อง) แต่ไม่ใช่น้ำร้อน
มันอันตรายมากไม่เพียงแค่เติมน้ำเท่านั้น แต่ต้องเริ่มล้างทันที อันเป็นผลมาจากการทำความสะอาดนี้ ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียผลกระทบใด ๆ ที่ไม่ติด. และแม้ในขณะที่ทอดเนยอาหารก็จะเริ่มติดอยู่ที่ด้านล่าง
หากคุณต้องการล้างกระทะเทฟลอนอย่าลืมรอจนกว่าจะเย็นลงในสภาพธรรมชาติ
มันเป็นสิ่งสำคัญ! หากกระทะทำจากสแตนเลสก็อนุญาตให้เติมน้ำและปล่อยให้ 6-10 ชั่วโมง เพียงแค่ไม่จำเป็นต้องถูพื้นที่ที่ถูกไฟลวกด้วยฟองน้ำโลหะเพราะมันจะทำให้พื้นผิวเป็นรอย
อลูมิเนียม
อลูมิเนียมแผ่นเหล็กควรล้างด้วยน้ำเย็น แต่มันก็คุ้มค่าที่จะรอให้โลหะเย็นลงหลังจากการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้อุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว มันจะนำไปสู่การเสียรูปของผลิตภัณฑ์
วิธีการล้างกระทะ
วิธีการล้างอุปกรณ์สำหรับการทอดถ้าคุณไม่สามารถเติมด้วยน้ำเย็นได้
มีสูตรยอดนิยมหลายสูตรที่ช่วยกำจัดแม้กระทั่งมลภาวะที่รุนแรงที่สุด
- ถ้า พื้นผิวเทฟลอน เปื้อนอย่างหนักจากนั้นจึงแนะนำให้ใช้ อาหารธรรมดาผงฟูเพิ่มแก้วน้ำอุ่น. จากนั้นคุณต้องเทส่วนผสมลงในกระทะและ วางลงบนกองไฟให้เดือด. จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นและเช็ดสิ่งสกปรกออกจากก้นด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ
- เหล็กหล่อ อาหารที่มีไขมันเหลืออยู่ทำความสะอาดได้ง่ายถ้า ปล่อยให้เย็นและเทผงซักฟอก. จากนั้นเติมน้ำอุ่น ในแบบฟอร์มนี้คุณต้องออกจากกระทะประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเช็ดออกด้วยฟองน้ำ
- รอยไหม้จากกระทะ สแตนเลส ง่ายต่อการลบ ด้วยเกลือ. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการกรอกกระทะด้วยน้ำอุ่นนำไปต้ม จากนั้นเอาออกจากความร้อนเพิ่มเกลือสองสามช้อนโต๊ะและปล่อยให้อาหารเย็นลงสักสองสามชั่วโมงด้วยวิธีนี้ จากนั้นคุณสามารถเช็ดคราบฟองน้ำออกได้อย่างง่ายดาย
วิธีง่ายๆเหล่านี้เพื่อรักษาคุณภาพของรูปลักษณ์และประสิทธิภาพของกระทะ ดังนั้นพวกเขาจะดูแลดินเนอร์แสนอร่อยสำหรับคุณ!
แสดงความคิดเห็นของคุณ