ขนมปังจากเตาอบแบบดั้งเดิมของรัสเซียได้รับการพิจารณาว่าเป็นของตกแต่งโต๊ะและความภาคภูมิใจของปฏิคมและสูตรอาหารครอบครัวสำหรับขนมอบแสนอร่อยยังคงสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทันสมัยสามารถใช้เวลาในการทำอาหาร เครื่องทำขนมปังไฟฟ้าขนาดกะทัดรัดช่วยชีวิตได้รับความไว้วางใจจากเจ้าของหลายคน
หลักการของเครื่องทำขนมปัง
เครื่องทำขนมปังเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ออกแบบมาสำหรับการอบขนมปังโดยใช้ยีสต์และแป้งที่ปราศจากยีสต์ เตาอบนี้ถูกออกแบบมาสำหรับใช้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีความรู้การทำอาหารพิเศษและได้รับการออกแบบเพื่อลดความซับซ้อนของการทำงานของเจ้าของที่ต้องการลิ้มลองขนมอบทำที่บ้าน
การมีส่วนร่วมของมนุษย์ในการเตรียมขนมปังมีน้อย: อุปกรณ์อัจฉริยะนี้ไม่เพียง แต่อบขนมปัง แต่ยังผสมส่วนผสม
สิ่งเดียวที่ต้องทำกับเจ้าของเตาอบขนาดเล็กคือการวัดจำนวนส่วนผสมที่ต้องการและเพิ่มลงในชามของอุปกรณ์ จากนั้นคนทำขนมปังจะนวดแป้งและเข้าสู่โหมดการอบ ข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารจะปรากฏขึ้น เสียงจะแสดงว่าพร้อม
อุปกรณ์มีสภาพอุณหภูมิที่หลากหลายขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์แป้งและโปรแกรมที่เกี่ยวข้อง
โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมขนมปังหนึ่งก้อนใช้เวลานานถึง 4 ชั่วโมง อุปกรณ์ที่มีกำลังไฟสูงสามารถลดขั้นตอนลงเหลือ 2 ชั่วโมง แต่เครื่องทำขนมปังดังกล่าวต้องการค่าใช้จ่ายพลังงานสูงซึ่งหมายความว่าพวกเขาประหยัดน้อยกว่า
ในการเตรียมขนมปังที่เขียวชอุ่มซึ่งจะคงความนุ่มไว้หลายวันคุณต้องเลือกสูตรที่ใช้ยีสต์ อย่างไรก็ตามมีบางคนที่สามารถนวดแป้งยีสต์ซึ่งจะไม่ร่วงหล่นระหว่างการอบ เครื่องทำขนมปังช่วยให้งานนี้ง่ายขึ้น หลังจากผสมส่วนประกอบอุปกรณ์จะปล่อยให้แป้ง“ หายใจ” เพื่อให้กระบวนการหมักผ่านไปและแป้งขึ้น หลังจากเตรียมแป้งและนวดอีกครั้งกระบวนการอบจะเริ่มขึ้น
เกียรติ
ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องทำขนมปังคือการประหยัดเวลาและพลังงาน: ทุกคนไม่กระตือรือร้นที่จะนวดแป้งด้วยตัวเองวิ่งไปรอบ ๆ เตาอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังนั้นอบและไม่ไหม้
เครื่องทำขนมปังไม่เพียงเพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มความสวยงามของผลิตภัณฑ์และอบขนมปังเพื่อรสชาติที่เฉพาะเจาะจง: พวกเขาให้ฟังก์ชั่นการเลือกสีของเปลือก - จากแสงสีทองเป็นกรอบ
บางรุ่นมีอุปกรณ์เช่นตู้กดน้ำซึ่งเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งเช่นถั่วสับลูกเกดผลไม้หวาน ผู้ใช้เตาอบจะต้องเติมส่วนประกอบลงในเครื่องจ่ายเท่านั้นเองอุปกรณ์นั้นจะเพิ่มเข้าไปในเครื่องแป้ง ณ จุดหนึ่ง
เพลงของเตาอบไม่ จำกัด เฉพาะการทำขนมปัง เครื่องใช้ในครัวนี้เหมาะสำหรับการอบมัฟฟินพายยัดไส้แยมและโยเกิร์ต
ข้อบกพร่อง
ก่อนที่จะซื้ออุปกรณ์ที่มีประโยชน์นี้ขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:
- ยิ่งคนทำขนมปังมีพลังมากเท่าไหร่ก็ยิ่งใช้พลังงานมากเท่านั้น หากรายการค่าใช้จ่ายไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับค่าใช้จ่ายดังกล่าวควรเลือกแบบจำลองที่ประหยัดกว่า
- คนทำขนมปังต้องการพื้นที่เพิ่มในครัว
- การบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งเป็นประจำอาจส่งผลเสียต่อหลอดเลือดและนำไปสู่การปรากฏตัวของน้ำหนักส่วนเกินดังนั้นจึงมีประโยชน์มากกว่าที่จะเปลี่ยนสูตรอาหารที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า
ประเภทของเครื่องทำขนมปัง
เครื่องทำขนมปังมีความโดดเด่นด้วยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 300 กรัม สูงถึง 2.5 กก. โมเดลพื้นฐานที่มีขนาดเล็กเหมาะสำหรับครอบครัวที่มีสามคน
ในตลาดผู้ผลิตขนมปังมีฝาแก้วซึ่งช่วยให้คุณทำตามขั้นตอนการทำอาหาร analogues บางแบบมีรูปแบบเพิ่มเติมสำหรับบาแกตฝรั่งเศส อย่างไรก็ตามตัวเลือกเพิ่มเติมเหล่านี้จะรวมอยู่ในค่าใช้จ่ายของหน่วย
ที่สำคัญ! หากมีเด็กในครอบครัวคุณควรใส่ใจกับรุ่นที่มีฟังก์ชั่นล็อคฝาครอบ เมื่ออยู่กับเธอเด็กจะไม่สามารถเปิดเครื่องทำขนมปังได้อย่างอิสระซึ่งจะป้องกันเขาจากการถูกไฟไหม้
บทความโดยละเอียดเกี่ยวกับการเลือกเครื่องทำขนมปัง
ลักษณะทางเทคนิคของเครื่องทำขนมปัง
เครื่องทำขนมปังมาตรฐานประกอบด้วยเคสที่ติดตั้งองค์ประกอบความร้อน พลังงานแตกต่างกันไปจาก 450 ถึง 860 วัตต์ น้ำหนักอยู่ระหว่าง 4 ถึง 7.5 กก. ตัวเรือนทำจากพลาสติกหรือสแตนเลส
ชามมีการเคลือบเทฟลอนหรือเซรามิกไม่ติด เซรามิกส์มีข้อดีหลายประการ: เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและทนต่ออุณหภูมิสูง - ทนทานได้สูงถึง 400 องศา การจัดการคือผ่านปุ่ม คู่หูที่รักมีการติดตั้งระบบควบคุมแบบสัมผัสซึ่งง่ายต่อการบำรุงรักษาและใช้งาน
ที่สำคัญ! เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อสารเคลือบป้องกันจึงเป็นสิ่งต้องห้ามในการทำความสะอาดชามและพื้นผิวของเครื่องทำขนมปังด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ขอแนะนำให้ใช้เจลล้างจานที่ไม่แพ้ง่ายและฟองน้ำนุ่ม ๆ
เครื่องขนมปังประเภทใดดีกว่า
ในบรรดารุ่นที่พิสูจน์ตัวเองในตลาด Philips HD9046 โดดเด่น ข้อได้เปรียบของมันรวมถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมาก (สูงสุด 1 กิโลกรัม), โปรแกรม 14 รายการ, การเริ่มต้นล่าช้า เตา Mystery MBM-1202 ของแบรนด์รัสเซีย - จีนเป็นรุ่นราคาประหยัดของรุ่นก่อนหน้าและไม่ด้อยกว่าในลักษณะ อย่างไรก็ตามรุ่นเหล่านี้ขาดเครื่องจ่ายและคุณสมบัติการป้องกันเด็ก
Panasonic SD-2501 นั้นมาพร้อมกับฟังก์ชั่นการทำงานที่หลากหลายซึ่งรวมถึง 12 โปรแกรมตู้กดน้ำความสามารถในการล็อค มวลของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 1,250 กรัม
Midea AHS15BC เป็นของราคากลาง มี 13 โปรแกรมเริ่มต้นล่าช้า แต่ไม่มีเครื่องจ่าย มวลสูงสุดของก้อนคือ 1 กิโลกรัม
ผู้นำคือโมเดล Kenwood BM450 ผู้ผลิตติดตั้งโปรแกรมการอบ 15 โปรแกรม, ตัวเครื่อง, กล่องโลหะ การควบคุมแบบสัมผัส ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากถึง 1 กก.
ข้อสรุป
ผู้ผลิตขนมปังเป็นของแท้สำหรับคนรักเค้กโฮมเมดและสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพ เมื่อเลือกรุ่นคุณควรคำนึงถึงพารามิเตอร์เช่นพลังของอุปกรณ์ความจุของชามวัสดุที่อยู่อาศัยและการมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติม
แสดงความคิดเห็นของคุณ