การพาความร้อนด้วยไมโครเวฟคืออะไร: เหตุใดจึงต้องมีการพาความร้อน

การพัฒนาเทคโนโลยีได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าทุกวันนี้ในครัวมีอุปกรณ์มากมายที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการใช้ชีวิตของแม่บ้านสมัยใหม่อย่างมาก

หนึ่งในนั้นคือไมโครเวฟพาความร้อน โมเดลเหล่านี้ ช่วยให้คุณใช้เตาไม่เพียง แต่สำหรับการอุ่นอาหารหรือการละลายเนื้อสัตว์ การทำงานในโหมดที่คล้ายคลึงกันช่วยให้คุณสามารถปรุงโจ๊กอาหารอื่น ๆ รวมถึงของหวานต่างๆ

เราจะเข้าใจว่าการพาความร้อนคืออะไรทำไมต้องใช้ไมโครเวฟและเตาไมโครเวฟนั้นแตกต่างจากอุปกรณ์อื่นอย่างไร

การพาความร้อนคืออะไร?

เรียกว่า กระบวนการถ่ายโอนพลังงานความร้อนในรูปแบบของไอพ่นและเมฆ.

มีกระบวนการทางธรรมชาติและการบังคับ ธรรมชาติเกิดขึ้นในสภาพธรรมชาติและถูกบังคับใช้ในอุปกรณ์และชุดประกอบต่าง ๆ อันที่จริงนี่คือการเคลื่อนที่ของอากาศหรือน้ำเป็นวงกลม

การใช้การเคลื่อนที่แบบบังคับของตัวกลางร้อนนำไปสู่การขยายการทำงานของไมโครเวฟ

และถ้าในไมโครเวฟของรุ่นก่อนมันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารไก่ย่างอย่างรวดเร็วแล้วเกี่ยวกับเตาอบรุ่นต่อไปที่มีการพาความร้อนเราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นเตาอบแบบเต็มรูปแบบที่มีคุณสมบัติตามธรรมชาติทั้งหมด แต่เล็กกว่า

วิธีการที่ convector ทำงานในไมโครเวฟ

convector เป็นส่วนประกอบความร้อนที่มีรูปทรงกลม ในการออกแบบของอุปกรณ์ที่วางอยู่บนผนังด้านหลัง

การชุมนุมโดยไม่ล้มเหลวรวมถึงพัดลม มันถูกออกแบบมาเพื่อขับเคลื่อนอากาศร้อน ด้วยเหตุนี้ความร้อนในห้องกระจายอย่างสม่ำเสมอและผลิตภัณฑ์ที่อบอย่างดี

รูที่ทำในผนังด้านหลังช่วยให้อากาศในชั้นบรรยากาศผ่านเท่านั้น ในกรณีที่ใช้วิธีการประกอบอาหารร่วมกันนั่นคือไมโครเวฟและการเคลื่อนที่ของอากาศร้อนคลื่นจะไม่สามารถผ่านผนังด้านหลังได้

เมื่ออากาศเคลื่อนที่จะมีอุณหภูมิสูงถึง 200 C. มีการติดตั้งเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิในวงจรไฟฟ้าของเครื่องใช้ในครัวเรือน พวกเขาจะปิดไฟทันทีที่อุณหภูมิถึงระดับที่กำหนด เมื่อระบายความร้อนของอากาศในห้องเซ็นเซอร์จะสั่งให้เปิดพลังงานขององค์ประกอบความร้อน

ดังนั้นอุปกรณ์จะรักษาอุณหภูมิที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง ในบางผลิตภัณฑ์มีการติดตั้งพัดลมหลายตัวทำให้สามารถเพิ่มคุณภาพของการปรุงอาหารได้หลากหลาย

ทำไมต้องพาไมโครเวฟ

การปรากฏตัวในไมโครเวฟของโหนดดังกล่าวจะขยายการทำงานอย่างมีนัยสำคัญ

ในผลิตภัณฑ์ที่มีการเคลื่อนไหวบังคับของสภาพแวดล้อมที่ร้อนคุณสามารถอบปรุงอาหารไก่ผักและอื่น ๆ

บางคนบางคนสงสัยว่าจะติดตั้งเครื่องผสมอากาศหรือเปล่า ในความเห็นของพวกเขามันก็ไม่เหมาะสมที่จะทำกับข้าวโดยรวม แต่การพูดให้ตรงไปตรงมานั้นอาหารหลังจากปรุงอาหารในเตาอบนั้นไม่แตกต่างจากอะนาล็อกที่ได้จากเตาอบแบบดั้งเดิมมากนัก

ข้อมูล. พายเนื้อพาไมโครเวฟจะถูกปรุงเป็นเวลา 20 นาทีแทนที่จะเป็นหนึ่งชั่วโมงในเตาอบแบบดั้งเดิม

ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นได้จากการไหลเวียนของสื่อร้อน

ความเป็นไปได้ของการพาไมโครเวฟ

การทำงานของเครื่องกำเนิดไมโครเวฟและเครื่องทำอากาศร้อนช่วยให้ มันฝรั่งทอดไก่อบปลาเนื้อสัตว์
การผสมสื่อร้อนในกล้องเหมาะสำหรับผู้ที่ใช้งานอยู่ตลอดเวลา อบเค้กมัฟฟินและคุกกี้และของหวานอื่น ๆ.
นอกจากนี้ผู้ที่ปรุงอาหาร อาหารที่มีเปลือกโลกที่ละเอียดอ่อน
การใช้ผลิตภัณฑ์ไมโครเวฟร่วมกับคอนเวคเตอร์แน่นอนว่ามีการใช้งานที่เหมาะสมอย่างเห็นได้ชัด ลดเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารเย็นแบบหลายคอร์ส.
คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกประการของเตาไมโครเวฟที่มีคอนเวอเตอร์คือขนาดที่ค่อนข้างเล็ก พวกเขามีขนาดเล็กกว่าขนาดของตู้ความร้อนอย่างมีนัยสำคัญ. ดังนั้นจึงมักใช้ในอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็กซึ่งมีการติดตั้งเตาแก๊สเก่าสำหรับเตา 2 เครื่อง

วิธีใช้โหมดการพาความร้อนในไมโครเวฟ

ตอนนี้เห็นได้ชัดว่าการเคลื่อนไหวบังคับของสภาพแวดล้อมเป็นฟังก์ชั่นในเชิงบวกมากเราต้องเข้าใจวิธีการใช้อย่างถูกต้อง

สำหรับการทำงานกับไมโครเวฟ อาหารไม่พอดีทั้งหมด. ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ใช้จานโลหะ อนุญาตให้ใช้เฉพาะอาหารที่ทำจากแก้วหรือเซรามิกพิเศษ
เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของอาหารมันสมเหตุสมผลที่จะปรุงเป็นส่วนเล็ก ๆ. อย่าลืมเกี่ยวกับการใช้ขาตั้งพิเศษซึ่งรวมอยู่ในแพคเกจการจัดส่งของอุปกรณ์ที่คล้ายกัน
เพื่อให้ได้เปลือกพวกเขาจะเปิดเครื่องกำเนิดไมโครเวฟและ ย่าง ชุดนี้ช่วยลดเวลาการปรุงอาหาร
บางรุ่นจัดให้ ตัวเลือกอุ่น. จะต้องเปิดใช้เวลา 10-15 นาทีก่อนเริ่มทำอาหาร

เกณฑ์การเลือกเตาไมโครเวฟ

ความจำเป็นในการใช้อุปกรณ์ดังกล่าวในครัวเรือนขึ้นอยู่กับสิ่งที่พนักงานต้อนรับต้องการทำอาหาร ถ้าเธออบมากการซื้อจะต้องขึ้นศาล

มีอุปกรณ์ให้เลือกมากมายในตลาดเครื่องใช้ในครัวซึ่งเป็นระบบของผลิตภัณฑ์เป่าลมร้อนที่ติดตั้งอยู่

การเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมคุณต้องตัดสินใจในการติดตั้งd ดังนั้นคุณจะเข้าใจว่าเตาอบแบบติดตั้งในตัวหรือแบบแยกอิสระเหมาะสมกว่าหรือไม่ หากเหมาะสมกับการตกแต่งภายในห้องครัวคุณจำเป็นต้องซื้อรุ่นในตัว มิฉะนั้นคุณสามารถซื้ออุปกรณ์อิสระ ในกรณีนี้คุณต้องคำนึงถึงขนาดทันที

ปัจจัยอะไรบ้างที่ถูกชี้นำโดยเมื่อซื้อ

อำนาจ

นี่อาจเป็นคุณสมบัติหลักของเครื่องใช้ในครัวเรือน พลังที่จ่ายให้กับคอนเวกเตอร์ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของอาหาร

ที่สำคัญ! ผู้ผลิตบางรายบนฉลากระบุพลังงานของไมโครเวฟเองเท่านั้น

ด้วยเหตุนี้ในขณะที่เปิดเครื่องกำเนิดไมโครเวฟและหน่วยความร้อนพลังงานสูงสุดจะต่ำกว่าที่ประกาศไว้ ดังนั้นประสิทธิภาพของการใช้อุปกรณ์ดังกล่าวจะลดลง

ฟังก์ชั่นและวิธีการทำงาน

กล้องของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจะถูกเคลือบด้วยเลเยอร์ของเซรามิกหรือไบโอเซรามิก

พื้นผิวเหล่านี้ทนต่ออุณหภูมิสุดขั้ว และพวกเขารับรู้อย่างเงียบ ๆ ว่ามีการหยดของไขมันเขม่าและอื่น ๆ การเคลือบนั้นง่ายต่อการทำความสะอาดและทนต่อความเสียหายทางกล

การเลือกสูตร

เตาที่ทันสมัยมีการติดตั้งสูตรในตัวเช่นเดียวกับการรวมการปรุงอาหารอัตโนมัติ

คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่จำเป็นและเริ่มทำธุรกิจได้จากแผงควบคุม โดยวิธีการที่ผู้ผลิตบางรายรวมถึงตำราที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟด้วยหน่วยที่คล้ายกันในแพคเกจของการส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป