Latte - ฟังดูแปลกใหม่มาก ลาเต้อาจเป็นเครื่องดื่มที่โรแมนติกที่สุด ... คุณสามารถสัมผัสได้ถึงลมอันอบอุ่นของอิตาลีที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้สูง ...
ลาเต้ แต่เดิมปรากฏในอิตาลี มันเสิร์ฟในมื้อเช้าเหมือนโกโก้ทั่วไป แต่เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติของลาเต้ที่ได้รับการชื่นชมและตอนนี้กาแฟนี้ได้กลายเป็นของจริงสำหรับนักชิมที่แท้จริง
แต่เพื่อรับลาเต้และไม่มีเครื่องชงกาแฟ - ทุกคนไม่เชื่อว่าเป็นไปได้ ในขณะเดียวกันสูตรสำหรับกาแฟหอมอร่อยที่ทำด้วยตัวเองนี้ค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:
- น้ำ - 130-150 มล.
- กาแฟบด - 20-25 กรัม
- นม 3.2% - 250 มล.
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- ช็อคโกแลต, อบเชย (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนโดยขั้นตอนการทำลาเต้ที่บ้านโดยไม่มีเครื่องชงกาแฟ
ลาเต้เป็นกาแฟที่ละเอียดอ่อนมากและประกอบด้วยสามชั้น: นม - กาแฟ - โฟม การเตรียมแต่ละขั้นตอนนั้นควรทำอย่างระมัดระวัง - แน่นอนหากคุณต้องการเครื่องดื่มอิตาเลียนแท้ๆและไม่ใช่แค่กาแฟกับนม
- ก่อนอื่นคุณต้องชงกาแฟโดยใช้วิธีใดก็ได้ ชงในหม้อแบบ Turk ธรรมดาที่ละลายน้ำได้พอที่จะเทน้ำเดือด แต่สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยแน่นอนว่าควรใช้พันธุ์ที่มีราคาแพงกว่าและยิ่งกว่านั้นแนะนำให้เลือกกาแฟที่ดีกว่า
ที่สำคัญ! กาแฟควรจะร้อนกว่านมดังนั้น Turku เพื่อให้กาแฟไม่เย็นลงอย่างรวดเร็วหลังจากการเตรียมสามารถใส่ในชามน้ำอุ่น
- เราให้ความร้อนนมที่อุณหภูมิ 50-70 องศา - ยิ่งอ้วนนม - ยิ่งดีโฟมอย่าลืมมัน คุณสามารถอุ่นนมในไมโครเวฟ ณ จุดนี้บางครั้งก็มีการเติมน้ำตาลลงในนม แต่ก็ไม่จำเป็น ในอิตาลีเครื่องดื่มนี้เป็นที่ต้องการในรูปแบบ "บริสุทธิ์"
ที่สำคัญ! ต้องแน่ใจว่านมไม่เดือดไม่เช่นนั้นจะเกิดฟองได้ยาก
- โฟมทำอาหาร เทนมลงในภาชนะที่สะดวกและตีประมาณ 3-5 นาทีด้วยเครื่องผสมจนกว่าจะได้ฟองอากาศ
ช่วยด้วย! ในการรับโฟมมักใช้เครื่องรีดฝรั่งเศส เพียงแค่เขย่านมเพื่อฟองโดยใช้การกดตัวเอง
- เทนมลงในแก้วตามด้วยกาแฟและเสร็จแล้ว - และพูดตามภูมิปัญญายอดนิยมนั้นง่ายกว่าทำ การเพิ่มกาแฟเป็นช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดของกระบวนการทั้งหมด ขึ้นอยู่กับว่าผลที่ได้คือลาเต้จริงหรือบางอย่างเช่นโกโก้ กาแฟไม่ควรสัมผัสกับโฟมดังนั้นจึงต้องเทช้าๆในลำธารที่บางมากตามขอบของแก้ว มันกลับกลายเป็นสามชั้นที่แตกต่างอย่างชัดเจน เพื่อให้มองเห็นเลเยอร์และเครื่องดื่มไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับการออกแบบอย่างสวยงามเราแนะนำให้ใช้แก้วทรงสูงพิเศษของไอริช
ช่วยด้วย! คุณสามารถเพิ่มกาแฟได้โดยวางช้อนชาลงบนโฟมและเทลงในกลางช้อน
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรสและตอนนี้ทุกอย่างก็พร้อม
ฉันจะเปลี่ยนเครื่องดื่มนี้ให้หลากหลายได้อย่างไร
สำหรับการตกแต่งและรสชาติที่ประณีตยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยลาเต้กับซินนามอนหรือช็อคโกแลตขูด ในวันที่ร้อนและฤดูร้อนเป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้ลิ้มรส Ice Latte ซึ่งมีการเติมน้ำแข็งลงในแก้วก่อนปรุงอาหาร
แต่แน่นอนว่าการเติมน้ำเชื่อมถือเป็นวิธีที่ใช้กันมากที่สุดในการกระจายเครื่องดื่มนี้ - ทำให้ลาเต้อร่อยและผิดปกติยิ่งขึ้น
กาแฟลาเต้หลากหลายแบบทำที่บ้าน
ด้วยการเติม "ไอริชครีม" น้ำเชื่อม
ให้กาแฟรสชาติครีมที่น่ารื่นรมย์ วิธีการเตรียมเหมือนกันก่อนเติมนมลงในแก้วเทน้ำเชื่อมเย็นเทลงในแก้ว
น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่เป็นอาหาร
เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมคุณต้องใช้น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ 50 มล. มันควรจะเพิ่มในลักษณะเดียวกัน - ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารและเย็นเล็กน้อย
ลาเต้พิเศษ
กาแฟนี้ทำให้ 1 ช้อนโต๊ะพิเศษ ล. เหล้า Baileys สูตรของมันแตกต่างกันเล็กน้อย: ก่อนที่จะเพิ่มเหล้าแก้วจะต้องอุ่นในน้ำอุ่น วิธีการชงกาแฟมีลักษณะเฉพาะของตัวเองด้วยคุณจะต้องนำ Turk ออกจากไฟทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นเพื่อไม่ให้กาแฟเดือด
ด้วยอบเชยและวานิลลาที่เติมพลัง
วิธีการปรุงอาหารเป็นมาตรฐาน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคืออบเชยจะถูกเพิ่มเข้าไปใน turku พร้อมกับน้ำตาลวานิลลา รสชาตินุ่มมากสำหรับนักชิมจริง และอบเชยไม่เพียง แต่ช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอม แต่ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยรักษารูปร่าง
ลาเต้อาร์ตคลาสสิค
วิธีที่ง่ายและสวยงามที่สุด ก็พอที่จะทำกาแฟอุ่นนม - ให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิ 60-65 - เอาชนะมัน แต่คราวนี้เทนมลงในกาแฟ แต่ถ้าลาเต้ธรรมดาในกรณีนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมการจากนั้นมันจะไม่ง่ายที่จะรับมือกับจุดที่สองของมัน - รับภาพ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับภาพที่สวยงามคือการใช้ลายฉลุผู้เชี่ยวชาญมักใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อสร้างภาพซึ่งพวกเขาสามารถสร้างงานศิลปะทั้งหมดได้
คำแนะนำทั่วไปสำหรับการทำกาแฟ
สรุปแล้วเราสามารถจำได้อีกครั้งว่ากาแฟบดสายพันธุ์ราคาแพงการคั่วระดับกลางนมจากไขมัน 3.2% เหมาะที่สุดสำหรับเครื่องดื่มที่อร่อย
ทำทุกอย่างทีละน้อยโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเติมกาแฟและเมื่อเวลาผ่านไปกระบวนการเตรียมลาเต้ ที่บ้านมันจะนำความสุขและความทรงจำที่ดีที่สุดของการเดินทางไปอิตาลีที่สวยงาม
แสดงความคิดเห็นของคุณ