Multicookers ที่ทันสมัยและหม้อหุงความดันช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ เพื่อจัดการกับฟังก์ชั่นที่หลากหลายและเลือกเทคนิคที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณคุณจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์แต่ละประเภท
ข้อดีและข้อเสียของ multicookers
หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์ที่มีความสามารถในการเลือกเงื่อนไขอุณหภูมิต่าง ๆ สำหรับการทำอาหารจานต่าง ๆ จำนวนมาก การใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารจานเดียวกับเตาปกติ แต่ใช้เวลาน้อยลงในการควบคุมกระบวนการ แม้จะมีการทำอาหารที่ง่ายขึ้นอย่างมีนัยสำคัญคุณจะต้องใช้เวลาในการแยกแยะโปรแกรมมากมายและเรียนรู้วิธีใช้อุปกรณ์ อาหารในหม้อหุงช้าปรุงในอุณหภูมิที่หลากหลาย องค์ประกอบความร้อนสามารถทำงานที่อุณหภูมิต่ำเช่นเดียวกับในช่วงการสูญพันธุ์และสูงกว่า - เมื่อทอดและอบ
ข้อดีของการใช้ multicooker:
- ความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารอัตโนมัติโดยไม่มีการแทรกแซงของมนุษย์ในการควบคุมกระบวนการ
- ความร้อนอัตโนมัติของอาหารสำเร็จรูปและการรักษาอุณหภูมิ
- การตั้งค่าตัวจับเวลาและการเริ่มต้นล่าช้า - สำหรับการปรุงอาหารตามเวลาที่กำหนด
- ใช้เครื่องปรุงและน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุดในการผลิตอาหารแคลอรีสูง
- แม้ความร้อนของอาหารกับการเก็บรักษาจำนวนมากของวิตามินและสารอาหาร
- พื้นผิวด้านนอกของ multicooker นั้นมีความร้อนเล็กน้อยและการใช้งานทั่วไปนั้นปลอดภัยแม้กระทั่งกับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์
มีความสามารถที่หลากหลายเช่นนั้น multicooker มีข้อเสียหลายประการ:
- ราคาค่อนข้างสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรุ่นที่มีฟังก์ชั่นจำนวนมาก
- การปรุงอาหารช้าบางจานในโหมดการทำอาหารและ stewing
- กระจายการทำงานเพิ่มเติม หากคุณต้องการโปรแกรมทำอาหารที่เฉพาะเจาะจงดังนั้นคุณสามารถซื้ออุปกรณ์พิเศษแยกต่างหากได้ ตัวอย่างเช่นหากต้องการรับ Multicooker สามัญสำหรับการทำอาหารและสำหรับการอบขนมปังให้ซื้อเครื่องทำขนมปังที่ดีเพิ่มเติมโดยไม่ต้องเสียเงินในการซื้อ Multicooker ราคาแพงพร้อมฟังก์ชั่นเพิ่มเติม
อะไรคือความแตกต่างระหว่างหม้ออัดแรงดันและหม้อหุงข้าว
หม้อหุงความดันเป็นอุปกรณ์สำหรับปรุงอาหารในภาชนะที่มีความดันสูงภายใต้อุณหภูมิสูงเพื่อให้อาหารมีความพร้อมในระยะเวลาน้อยที่สุด
คำเตือน! หม้อหุงความดันเป็นอุปกรณ์อันตรายเนื่องจากการบำรุงรักษาไอน้ำร้อนภายใต้แรงดันสูง เทคนิคนี้ควรได้รับการปกป้องจากเด็ก ๆ
ประการแรกอุปกรณ์ทั้งสองนี้แตกต่างกันในวิธีที่มีผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์: ในหลายเมนูกระบวนการปรุงอาหารจะดำเนินการเนื่องจากสภาพอุณหภูมิต่าง ๆ และหม้อหุงความดันเตรียมอาหารที่อุณหภูมิสูงและภายใต้ความดันคงที่
ข้อดีและข้อเสียของหม้อหุงความดัน
เนื่องจากการบำรุงรักษาที่อุณหภูมิสูงอุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก โดยเฉลี่ยกระบวนการนี้เร็วขึ้น 2-4 เท่าและผลิตภัณฑ์บางประเภท (ถั่วถั่ว) - สูงสุด 8 เท่า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ หลังการรักษาด้วยความร้อนยังคงมีสีธรรมชาติและความชุ่มฉ่ำ ปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมันช่วยให้คุณสร้างอาหารที่มีแคลอรีต่ำ
ข้อดีหลักของหม้อหุงความดันมีรายละเอียดดังต่อไปนี้:
- หม้อหุงความดันลดขั้นตอนการปรุงอาหารเนื่องจากแรงดันและอุณหภูมิสูง
- ในระหว่างการประมวลผลระยะสั้นในหม้อความดันสีของผลิตภัณฑ์ยังคงเป็นธรรมชาติเนื่องจากการขาดออกซิเจน
- อุปกรณ์มีความสะดวกมากในการเตรียมซุปและซีเรียลอย่างรวดเร็ว
- การใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยกว่าเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ
ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะด้อยกว่าหม้อหม้อในคุณสมบัติการทำงานบางอย่าง:
- หม้อหุงความดันสามารถปรุงอาหารและสตูว์เท่านั้นซึ่งแตกต่างจากเมนูหลายเมนูไม่มีฟังก์ชันการอบหรือการทอด
- ไม่มีความเป็นไปได้ที่จะตั้งเวลา;
- ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารสามารถเปิด multicooker เพื่อตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่สามารถเปิดหม้อหุงความดันได้เนื่องจากภายในยังคงมีแรงดันสูง
- โดยปกติแล้วเทคนิคนี้มีขนาดใหญ่กว่าหม้อหม้อและต้องใช้พื้นที่ว่างมากขึ้น
ซึ่งจะดีกว่า - หม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน
เมื่อเลือกระหว่างอุปกรณ์ครัวความต้องการเฉพาะสำหรับฟังก์ชั่นการใช้งานของอุปกรณ์เป็นสิ่งสำคัญ หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถทดลองกับสูตรที่ผิดปกติที่สุดหรือใช้โปรแกรมมาตรฐานอัตโนมัติ แต่หม้อหุงความดันทำอาหารได้เร็วกว่าและรักษาความเป็นธรรมชาติไว้มากขึ้นอุปกรณ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่ายขึ้นทุกวัน
แสดงความคิดเห็นของคุณ