เครื่องใช้ในครัวเรือนที่สะดวกและมีคุณภาพสูงช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายด้วยเวลาที่น้อยที่สุด บ่อยครั้งในสูตรอาหารที่คุณต้องตีบดคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องสร้าง "ก้อน" คุณต้องใช้เครื่องผสม ผลลัพธ์ที่ได้ขึ้นอยู่กับว่าแบบจำลองของเขามีประสิทธิภาพแค่ไหน ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือน
มิกเซอร์คืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร?
เครื่องผสมเป็นอุปกรณ์ที่มีหัวฉีดสำหรับการตีของเหลวผสมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อให้พวกเขามีโครงสร้างครีม มันถูกใช้เพื่อผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วในการเตรียมแป้งมูส
สำคัญ! หลายคนสับสนฟังก์ชั่นของเครื่องปั่นและเครื่องผสม พวกเขาต่างกันในหลักการของการกระทำและผลลัพธ์ เครื่องปั่นบดผลิตภัณฑ์และเครื่องผสมนำส่วนผสมลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยการตีไม่ใช่การสับ แต่ผสมให้เข้ากัน
อุปกรณ์สำหรับการตีผลิตภัณฑ์อาจมีพลังงานความเร็วและหัวฉีดหลายประเภทแตกต่างกัน
ประเภทของเครื่องผสมอาหารและขอบเขต
มีเครื่องผสมสองประเภท - มือถือและเครื่องเขียน รุ่นด้วยตนเองช่วยให้คุณสามารถย้ายไปรอบ ๆ พื้นที่ครัวและปรุงอาหารในภาชนะที่คุณต้องการ สะดวกมากเมื่อคุณต้องการใช้อุปกรณ์ในพื้นที่ทำงานหลายแห่งหรือเมื่อเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อน
มันสะดวกมากที่จะใช้เครื่องผสมชนิดนี้ถ้าขนาดของห้องครัวมีขนาดเล็กและไม่มีวิธีที่จะทำให้เครื่องอยู่กับที่บนพื้นผิวการทำงาน รุ่นคู่มือนั้นง่ายต่อการดูแล - ตัวหัวฉีดล้างแล้วและตัวเรือนที่มีกลไกนั้นเช็ดด้วยผ้าแห้ง อุปกรณ์ขนาดเล็กดังกล่าวทำให้พับเก็บในตู้ชั้นวางหรือในตู้ครัวได้ง่าย
เครื่องผสมแบบอยู่กับที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ปรุงอาหารจำนวนมากและเป็นมืออาชีพ ความจริงก็คืออุปกรณ์เหล่านี้มีความจุค่อนข้างสูงไม่เพียง แต่จะตีส่วนผสมสองสามอย่าง แต่ยังต้องนวดแป้งชนิดต่าง ๆ เตรียมผลิตภัณฑ์วิปปิ้งจำนวนมาก ต้องวางเครื่องผสมบนพื้นผิวงานและควรจัดสรรพื้นที่ให้เพียงพอ
คำเตือน! แบบจำลองของอุปกรณ์เครื่องเขียนมักจะมีขนาดใหญ่มีชามขนาดใหญ่ซึ่งปริมาณอาจแตกต่างกันตั้งแต่หนึ่งถึงเจ็ดลิตร
ในเวลาเดียวกันการล้างพวกเขาก็ค่อนข้างง่าย มันเป็นสิ่งจำเป็นเสมอที่จะเก็บไว้ในรูปแบบที่ประกอบและใช้ตามความจำเป็น เครื่องเขียนรุ่นที่มีความแข็งมั่นคงเหมาะสำหรับห้องครัวขนาดใหญ่ ด้วยการออกแบบที่สวยงามอุปกรณ์ดังกล่าวจึงเข้ากับการตกแต่งภายในห้องครัวได้ทั้งสไตล์ทันสมัยและคลาสสิก
ความสะดวกสบายของแบบจำลองที่อยู่กับที่คือกระบวนการทั้งหมดของการตีและการผสมผลิตภัณฑ์เกิดขึ้นโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของพนักงานต้อนรับ เพียงแค่กดปุ่มและตั้งค่าพลังงานที่ต้องการ ในช่วงเวลาสั้น ๆ ส่วนผสมจำนวนมากสามารถถูกวิปปิ้งได้ หลายคนเรียกมิกเซอร์เช่นผู้ช่วยมืออาชีพในครัว อันที่จริงมีเครื่องวิปปิ้งมืออาชีพที่ประมวลผลผลิตภัณฑ์จำนวนมากนำพวกเขาไปสู่มวลครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน โบลิ่งในรูปแบบดังกล่าวมักจะมาจาก 3 ลิตร
วัสดุการผลิตของเครื่องผสมระดับมืออาชีพมีความทนทานเป็นพลาสติกปลอดสารพิษ, โลหะ, แก้ว (ใกล้ชาม) และกล่องพลาสติก แน่นอนว่ารุ่นที่ทนทานที่สุดพร้อมกับชามโลหะนั้นง่ายต่อการดูแล เพียงพอที่จะล้างออกด้วยผงซักฟอกที่ไม่รุนแรงโดยใช้ฟองน้ำที่ไม่ขัด
คุณสมบัติและฟังก์ชั่นเครื่องผสม
รุ่นยอดนิยมของอุปกรณ์มืออาชีพที่นำเสนอโดยผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงหลายรายเป็นเครื่องผสมดาวเคราะห์ ส่วนใหญ่มักจะใช้โดยแม่บ้านที่อบมาก มันเป็นวิธีการหมุนแบบพิเศษ - ทั้งรอบแกนและต่อในขณะที่ตื่นเต้นที่ช่วยให้คุณได้รับมวลที่ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน นี่คืออุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับผู้ที่เตรียมครีมพุดดิ้ง เครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าวขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ทำอาหารขนมอย่างมืออาชีพ
นอกจากนี้ยังมีวิปปิ้งย่อยอื่น ๆ ของอุปกรณ์วิป - นี่คือมิกเซอร์รวม ก่อนอื่นมันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่หลากหลายซึ่งมีส่วนผสมจำนวนมากและในเวลาเดียวกันก็ต้องใช้กำลังในการตีที่แตกต่างกัน อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้งานได้ด้วยตนเองโดยการตัดการเชื่อมต่อเครื่องด้วยหัวฉีดจากตัวเครื่องหลักหรือเป็นเครื่องที่อยู่กับที่ นี่คือการซื้อที่ทำกำไรสำหรับทุกคนที่มีสถานที่ในครัวและทำอาหารหลากหลาย ในขณะเดียวกันมันก็แตกต่างจากเครื่องผสมแบบมืออาชีพเฉพาะในปริมาณชามขนาดเล็ก
สิ่งที่ต้องตัดสินใจเมื่อซื้ออุปกรณ์ทำวิปปิ้งนั้นขึ้นอยู่กับการตัดสินใจการใช้งานขนาดและราคาของผลิตภัณฑ์ แต่อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดูแบบจำลองที่มีคุณลักษณะแบบมืออาชีพให้ละเอียดยิ่งขึ้น พวกเขาทำงานได้อย่างยาวนานและมีประสิทธิภาพในขณะที่เพิ่มเวลามากสำหรับสิ่งอื่น ๆ
แสดงความคิดเห็นของคุณ