ความแตกต่างระหว่างย่างและบาร์บีคิวคืออะไร?

อาหารที่ปรุงด้วยไฟมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ กระบวนการของการเตรียมการในที่โล่งยังให้ความสุขมาก มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับเรื่องนี้: บาร์บีคิวและย่าง ต่อไปเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าพวกเขาแตกต่างจากกันอย่างไรและทำไมจึงเปรียบเทียบ

เรียบง่ายหรือขุนนาง

ด้วยจุดเริ่มต้นของฤดูกาลบาร์บีคิวหลายคนต้องเผชิญกับงานที่ยาก: การเลือกอุปกรณ์สำหรับทำอาหาร บางคนเปรียบเทียบกับการซื้อรถยนต์ราคาถูกและแบบจำลองของกลุ่มผู้บริหาร

Brazier ถือเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนและผู้ชื่นชอบการพักผ่อนกลางแจ้ง. ท้ายที่สุดแล้วคนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถยกไฟและวางเนื้อเสียบไม้ได้ และแม้แต่ที่ง่ายที่สุด ย่างดำเนินองค์ประกอบของขุนนางและความงาม

ที่ใส่ถ่าน

ช่วยด้วย! อุปกรณ์นี้เป็นกล่องโลหะที่มีขาซึ่งมีสองมือจับที่สะดวกสำหรับการขนส่ง

สิ่งที่มีค่าที่สุดคือบาร์บีคิวที่ทำจากเหล็กหล่อ วัสดุสามารถเก็บความร้อนได้เป็นเวลานานและรักษาอุณหภูมิ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สามารถอยู่ได้นานพอ.

ในประเพณีของประเทศตะวันออกบาร์บีคิวเป็นชนิดทอดที่พบบ่อย. วิธีการปรุงอาหารก็มีความแตกต่างจากแบบยุโรปด้วย จานที่ทำจากดินเหนียวทนความร้อนพร้อมถ่านร้อนติดตั้งที่ด้านล่างของเครื่องและวางแท็กกากับเนื้อไว้ด้านบน

ย่าง

แสดงถึงการติดตั้งที่ซับซ้อนมากขึ้น มันไม่ใช่เรื่องบังเอิญแม้แต่ในเตาที่ทันสมัยก็มีฟังก์ชั่นดังกล่าว ในร้านค้าคุณสามารถพบกับเตาขนาดใหญ่มากมาย มีการออกแบบไฟฟ้า มีแบรนด์ต่าง ๆ ด้วยการออกแบบที่น่าสนใจชุดของฟังก์ชั่นและอุปกรณ์เสริมที่แนบมา

ช่วยด้วย! ในรุ่นดั้งเดิมย่างเป็นชามรูปทรงกลมที่มีตะแกรงโลหะ ในกรณีส่วนใหญ่นี่คือสถานะสิ่งซึ่งเป็นความสุขที่แท้จริงที่จะใช้

กริลล์ใช้สำหรับการปรุงสเต็กจากเนื้อไก่และไส้กรอกรวมถึงการแปรรูปผักและปลา

ความแตกต่าง

ลองให้คำอธิบายเปรียบเทียบของอุปกรณ์ภายใต้การพิจารณา

ย่าง มีตาข่ายที่สะดวกที่ช่วยให้คุณสามารถแพร่กระจายอาหารไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด

คุณสามารถใช้พื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพและทอดชิ้นเนื้อและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีขนาดแตกต่างกัน สำหรับย่างบาร์บีคิวสามารถซื้อแยกต่างหาก แต่มักจะ จำกัด อยู่ที่ชุดเสียบไม้

ที่ใส่ถ่าน มีการชุมนุมที่เรียบง่าย มีตัวเลือกงบประมาณแบบใช้แล้วทิ้งที่สามารถทิ้งหลังจากใช้งานได้

ค่าใช้จ่ายในการย่างสูงขึ้นมาก

ในเตาย่างความร้อนของอาหารไปจากด้านข้างและด้านล่าง อากาศจะถูกจ่ายผ่านช่องเปิดเล็ก ๆ ที่ผนังของท่อเท่านั้น ดังนั้นถ่านหินจึงค่อยๆเย็นลงและคนจะต้องแกว่งพัดลมไปที่บาร์บีคิวหรืออะไรทำนองนั้น ย่าง การเข้าถึงอากาศถูกควบคุมโดยการออกแบบและอุณหภูมิจะกระจายอย่างเท่าเทียมกัน เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้ใช้ฝาปิด

ที่สำคัญ! อาหารย่างจะอร่อยและมีสุขภาพดีด้วยเกลือและไขมันในปริมาณที่ จำกัด

ทำไมพวกเขาถึงเปรียบเทียบ

เปรียบเทียบอุปกรณ์ทั้งสองนี้เพราะมี จุดประสงค์เดียวกัน: ใช้สำหรับการปรุงอาหารด้วยไฟแบบเปิด. อย่างไรก็ตามนี่คือสิ่งที่ความคล้ายคลึงของพวกเขาสิ้นสุดลงตั้งแต่ วิธีการปรุงอาหารและคุณภาพของอาหารสำเร็จรูปนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ก่อนตัดสินใจซื้อคุณควรตัดสินใจเลือกลำดับความสำคัญของงานด้วยตนเอง ย่าง - นี่เป็นการลงทุนซึ่งอาจจะเป็นเวลาหลายปี การทำอาหารบนมันเป็นปรัชญาทั้งหมดของโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

กับบาร์บีคิว ทุกอย่างง่ายขึ้นมากเขาไม่น่าจะแปลกใจกับการออกแบบและคุณภาพที่น่าสนใจและเหมาะสำหรับเคบับที่ห่างไกลจากความสุขที่เกิดขึ้นบ่อยและเป็นธรรมชาติ

ช่วยด้วย! ซึ่งแตกต่างจากบาร์บีคิวสำหรับเนื้อย่างสามารถหมักก่อน

มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้พอใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยที่ปรุงด้วยไฟ แต่ละคนขึ้นอยู่กับความสามารถและความปรารถนาของพวกเขาจะสามารถเลือกบาร์บีคิวหรือย่างด้วยตนเอง คนที่ไม่ชำนาญในเรื่องอาหารไม่น่าจะสามารถแยกแยะเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยอุปกรณ์ต่าง ๆ ได้