วิธีชงกาแฟในเครื่องชงกาแฟ

โทนกาแฟดีและยกระดับคุณภาพ และในหลายประเทศก็ถือว่าเป็นเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หลัก คุณสามารถปรุงมันได้หลายวิธี

เครื่องชงกาแฟจะทำเตาบนเตารวมถึงเครื่องชงกาแฟแบบพิเศษ

หากเราพิจารณาชาวเติร์กจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะ สอดคล้องกับลักษณะดังต่อไปนี้:

• รูปร่างกรวย;
• ส่วนเสริมของด้านล่าง;
• ที่จับของ cezve ควรทำจากวัสดุที่เป็นฉนวน
• ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุที่โดดเด่นด้วยการนำความร้อนที่ดี
• ถ้าเราพิจารณารูปร่างของพวกเติร์กอัตราส่วนในอุดมคติก็คือส่วนหนึ่ง - คอของเติร์กและสองส่วนคือปริมาตรของถัง

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมากาแฟที่ผลิตในเครื่องชงกาแฟได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ประเภทของเครื่องให้ความแข็งแรงและรสชาติที่แตกต่างกับเครื่องดื่ม

ชงกาแฟในเครื่องชงกาแฟ

หนึ่งในอุปกรณ์สำหรับชงกาแฟคือสื่อฝรั่งเศส อุปกรณ์ดังกล่าวถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในประเทศฝรั่งเศส นี่คือหม้อกาแฟที่ทำจากแก้วทนความร้อนพร้อมลูกสูบที่เรียกว่าลูกสูบ สูตรในการต้มเครื่องดื่มในอุปกรณ์นั้นเรียบง่าย

มันก็เพียงพอแล้วที่จะเทเครื่องดื่มในอนาคตจากนั้นเทน้ำ (ไม่ใช่น้ำเดือด แต่ร้อน) แล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีจากนั้นด้วยความช่วยเหลือของลูกสูบแยกตะกอนออกจากเครื่องดื่ม ในการทำกาแฟในรสชาติกดฝรั่งเศสคุณต้องบดก่อนปรุงและบดให้ใหญ่ขึ้น

สิ่งประดิษฐ์ยอดนิยมอีกประการหนึ่งคือเครื่องชงกาแฟซึ่งเรียกว่าเอสเพรสโซ่ ต้นแบบของการออกแบบนี้เป็นอุปกรณ์ที่ใช้เทคโนโลยีแรงดันสูงซึ่งเปิดตัวในศตวรรษที่สิบเก้าในปารีส

ไอน้ำภายใต้ความกดดันผ่านชั้นของเมล็ดกาแฟบด ตัวแบบได้รับการปรับปรุงในปี 1900 ต้องขอบคุณ Italian Bezzer Luigi และเครื่องชงกาแฟถูกสร้างขึ้นในบาร์ เครื่องชงกาแฟได้รับการจดสิทธิบัตรและขายให้กับ Pavoni ซึ่งเริ่มผลิตเป็นจำนวนมาก ข้อได้เปรียบของเครื่องชงกาแฟดังกล่าวคือกาแฟที่อร่อยซึ่งต้องขอบคุณเอฟเฟกต์ไอน้ำที่มีรสชาติที่น่าทึ่ง

เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซจะเรียกว่าเครื่องบีบอัด เครื่องต้มกาแฟดังกล่าวแบ่งออกเป็น:

• ไอน้ำ
• อุปกรณ์สูบน้ำ (พร้อมปั๊ม)

เครื่องปั๊มทำให้กาแฟดีขึ้น แต่ราคาของเครื่องดังกล่าวแพงกว่า

นอกจากนี้ยังมีเครื่องชงกาแฟ - carob และแบบรวม สายการบินถูกออกแบบมาเพื่อทำกาแฟหนึ่งหรือสองถ้วย เม็ดควรจะบดและอัดให้เข้ากันจากนั้นจึงเติมฮอร์น แตรโลหะดีกว่าแตรพลาสติก เนื่องจากพลาสติกทำให้กรดกาแฟไม่เป็นที่พอใจ

เครื่องชงกาแฟแบบผสมผสานมีความสะดวกสบายอย่างยิ่งเนื่องจากช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มกาแฟแบบหยดและเอสเพรสโซ แต่เครื่องชงกาแฟแบบนี้ต้องใช้การบดกาแฟที่แตกต่างกันเนื่องจากหลักการของการเตรียมนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

นอกจากนี้ยังมีเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบ อุปกรณ์ดังกล่าวทำหน้าที่ทั้งหมดหลังจากกดปุ่ม คัดแยกขยะกาแฟเป็นภาชนะพิเศษล้างตัวเองหลังจากเวลาทำงานที่แน่นอน

เวลาในการต้มกาแฟโดยเฉลี่ยคือ 40 วินาที ในเวลาเดียวกันเครื่องชงกาแฟก็สวดภาวนาให้กาแฟ อุปกรณ์ดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถปรับรสชาติและความเข้มข้นของเครื่องดื่มปริมาณน้ำเปลี่ยนระบอบอุณหภูมิและปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีการต้มกาแฟตามความแข็งของน้ำ

กระบวนการทำอาหาร

วิธีชงกาแฟในเครื่องชงกาแฟ

หนึ่งในสูตรยอดนิยมในอิตาลีคือริสเทรตโต กาแฟดังกล่าวจัดทำขึ้นหากบุคคลคุ้นเคยกับเครื่องดื่มที่มีความหนาและเข้มข้นควรดื่มในตอนเช้า เราบดกาแฟเลือกการบดแบบละเอียดเทหนึ่งช้อนชาเต็มหนึ่งแผ่นพร้อมสไลด์เข้าไปในช่องใส่กาแฟในเครื่องแกะกาแฟเพื่อให้เกิดชั้นที่มีความหนาแน่นสูงและอนุภาคพื้นดินเข้ากันพอดี

เรากดปุ่มต้มกาแฟ 20-25 วินาทีก่อนสิ้นสุดการต้มกดปุ่มชงหยุด ริสเทรโตเสิร์ฟในถ้วยอุ่นเล็กน้อย เครื่องบางอย่างมีฟังก์ชั่นการให้ความร้อนด้วยไอน้ำหากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถอุ่นถ้วยภายใต้กระแสน้ำที่เดือดแล้วเช็ดให้แห้ง

ประเภทของกาแฟและวิธีการเตรียมในเครื่องชงกาแฟ

มีเมล็ดกาแฟมากกว่าหนึ่งพันชนิด มีเพียงสามสายพันธุ์หลัก: อาราบิก้า, โรบัสต้า, ลิเบีย

อาราบิก้า คิดเป็นร้อยละ 75 ของกาแฟทั้งหมดที่ปลูกในประเภทนี้ รสชาติของกาแฟดังกล่าวมีความละเอียดอ่อนและสมดุล

พันธุ์ของอาราบิก้า ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้คือ Bourbon, Mocha

กาแฟชนิดที่สองที่ถูกเพิ่มลงในส่วนผสมคือโรบัสต้า ความหลากหลายของกาแฟนี้ให้ผลตอบแทนสูง แต่รสชาติไม่ได้ละเอียดอ่อนและสง่างามเท่าอาราบิก้า อาราบิก้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Java, Ineak และ Conjensis

กาแฟที่นิยมน้อยคือไลบีเรีย มันถูกใช้ในการผสมเท่านั้น ผลผลิตของกาแฟประเภทนี้ต่ำและรสชาติค่อนข้างคมชัด

ในเครื่องชงกาแฟมันเป็นการดีที่จะใช้ส่วนผสม เนื่องจากการรวมกันของกาแฟหลายชนิดสามารถเพิ่มความสว่างและความอิ่มตัวให้กับเครื่องดื่ม ผู้ชื่นชอบกาแฟเอสเพรสโซที่ดื่มเครื่องดื่มนี้โดยไม่ต้องเติมนมหรือครีม ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ต้องใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้ได้กาแฟที่มีรสขมและขมมาก

วิธีชงกาแฟแคปซูลในเครื่องชงกาแฟ

เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลอร่อยมาก ท้ายที่สุดก็เป็นไปได้ที่จะซื้อแคปซูลที่มีความเข้มต่างกันไม่ว่าจะถูกตัดจำหน่ายหรือไม่ก็ตามโดยมีหรือไม่มีคาเฟอีน

ง่ายต่อการติดตั้งในเครื่องใช้แทนถ้วยใต้รูที่เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ออกมา เครื่องชงกาแฟดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่รักกาแฟคุณภาพและไม่พร้อมที่จะใช้เวลาเตรียมมัน

การทำอาหารในเครื่องทำได้ง่ายและต้องใช้ความพยายามทำความสะอาดน้อยที่สุด มันก็เพียงพอที่จะเพียงแค่ปล่อยภาชนะที่แคปซูลที่ใช้โดยอัตโนมัติสะสมและล้างอ่างเก็บน้ำสำหรับหยดที่หก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกรอกถังสำหรับน้ำสะอาดซึ่งจะไปเตรียมเครื่องดื่ม