ชีวิตของคนสมัยใหม่นั้นอุดมสมบูรณ์และรวดเร็วมากจนคุณไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมากเกินไป ตอนนี้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้เข้ามาในชีวิตประจำวันของเราคุณสามารถปรุงอาหารมื้อเย็นได้เร็วขึ้น 15-20 นาที สิ่งสำคัญคือการใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม หลายคนไม่ต้องการเปลี่ยนมาใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าโดยอ้างราคาสูงในการซื้อกระทะและหม้อ แต่มันซับซ้อนไหม และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้เครื่องใช้ที่มีอยู่โดยไม่ต้องซื้ออะไรใหม่?
คุณสมบัติของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือพวกเขาร้อนด้านล่างของจานและพื้นผิวของพวกเขายังคงเย็น ทุกอย่างถูกอธิบายโดยการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า ภายในเคสแทนที่จะเป็นองค์ประกอบความร้อนจะมีขดลวดแม่เหล็กซึ่งส่งผ่านกระแสไฟฟ้าและสร้างสนามแม่เหล็ก เมื่อจานที่มีพื้นผิวพิเศษที่จับกระแสได้รับความร้อน ถ้าเพื่อจุดประสงค์นี้คุณต้องใช้หม้อหรือกระทะธรรมดากระเบื้องจะไม่ทำงานหรือพื้นผิวของจานจะเย็น
ในร้านค้าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุ ferromagnetic ทำเครื่องหมายด้วยไอคอนพิเศษหรือจารึก คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพด้วยแม่เหล็ก นำไปไว้บนพื้นผิวและหากแม่เหล็กเข้าร่วมคุณสามารถซื้อสินค้าได้
วัสดุ
ในการผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะใช้วัสดุที่มีความสามารถในการดึงดูดแม่เหล็ก นี่คือเหล็กหล่อ, สแตนเลส, อลูมิเนียมพร้อมการเคลือบผิวที่ดีขึ้นในพื้นที่ด้านล่าง แก้วทองแดงอลูมิเนียมธรรมดาหรือเซรามิกจะไม่ทำงาน
สามารถล้างจานดังกล่าวในเครื่องล้างจาน แต่ตัวเลือกเหล็กหล่อจะแห้งดีกว่าอย่างทั่วถึงเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสนิม
สำคัญ! จะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีจานที่เหมาะสม แต่ฉันไม่ต้องการซื้อจานใหม่ คุณสามารถซื้อเครื่องส่งสัญญาณแบบพิเศษซึ่งวางอยู่บนเตาและติดตั้งจานธรรมดาที่ด้านบน อย่างไรก็ตามลบมันคือเวลาในการปรุงอาหารสามารถเพิ่มขึ้น แต่คุณสามารถประหยัดเงินในการซื้อหม้อหรือกาต้มน้ำ
เส้นผ่าศูนย์กลาง
โมเดลกระเบื้องส่วนใหญ่มีเส้นผ่าศูนย์กลางขั้นต่ำ หากจานมีค่าน้อยกว่าค่าที่กำหนดเทคนิคจะไม่ "เห็น" มัน เกินขนาดที่ระบุจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าส่วนหนึ่งของจานจะไม่ร้อนขึ้นเพราะมันจะยืนอยู่บนพื้นผิวเย็นที่สนามแม่เหล็กไม่แพร่กระจาย ดังนั้นชาวเติร์กบางคนที่ทำกาแฟหรือทัพพีที่ทำจากวัสดุที่แพ้โดยการเหนี่ยวนำจะยังไม่เหมาะสมเนื่องจากขนาดที่เล็ก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสิ่งนี้เมื่อซื้อสิ่งใหม่
ส่วนใหญ่มักจะมีเส้นผ่าศูนย์กลางขั้นต่ำ 12 ซม. เกี่ยวกับขนาดเดียวกันสำหรับถังที่มีปริมาณประมาณ 500-600 มล.
ความหนาด้านล่าง
พารามิเตอร์นี้ก็มีความสำคัญเช่นกันเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของก้นที่บางเกินไปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดคือ 2-6 มม. ไม่ควรมีการผ่อนปรนที่ด้านล่างเนื่องจากความแน่นของจานกับพื้นผิวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการถ่ายเทความร้อนที่ดีขึ้น
เปรียบเทียบวัสดุและผู้ผลิตหลายชนิด
ในตลาดทุกวันนี้มีเครื่องครัวหลายรุ่นที่ทำจากวัสดุ ferromagnetic ที่เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า:
- ความนิยมมากที่สุดคือ Woll, Tefal, Maestro, Fissler, Calve;
- ได้รับชื่อเสียงค่อยๆ - Millerhaus, Vitesse, Hoffmayer;
- แบรนด์ในประเทศ - Gourmet, Mentar, Neva-Metal
มีให้เลือกมากมาย Tefal ในราคาที่เหมาะสมแบรนด์สามารถค้นหาอาหารที่ทำจากสแตนเลสหรืออลูมิเนียมขั้นสูง ผลิตภัณฑ์ DeBuyer ที่ผลิตขึ้นจากโลหะผสมของเหล็กและทองแดงที่มีตัวบ่งชี้ความทนทานสูงจะมีราคาแพงกว่า
สำหรับวัสดุและคำแนะนำสำหรับการเลือกของพวกเขาที่นี่คุณสามารถให้คำแนะนำต่อไปนี้:
- สแตนเลสเป็นตัวเลือกงบประมาณ ความหนาด้านล่างของจานดังกล่าวควรมีอย่างน้อย 2 มม.
- เหล็กหล่อเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับ Gooseberries หรือหม้อน้ำซึ่งคุณสามารถปรุงโจ๊ก pilaf อย่างไรก็ตามโลหะนี้มีน้ำหนักมากและแผงที่ละเอียดอ่อนสามารถแตกได้ กระทะเหล็กหล่อเนื่องจากก้นยางของพวกเขาอาจไม่ได้สัมผัสกับเตา
- ผลิตภัณฑ์เคลือบ - ดูดีและเหมาะสำหรับการปรุงอาหารโดยใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า สิ่งสำคัญคือต้องรู้ล่วงหน้าว่าควรใช้โลหะผสมใดในฐาน
- อลูมิเนียม - ในรูปแบบบริสุทธิ์ไม่เหมาะสำหรับพื้นผิวเหนี่ยวนำ แต่ใช้ร่วมกับเหล็กได้ดี
- ทองแดง - ไม่เหมาะสำหรับการทำให้เป็นแม่เหล็ก แต่คุณสามารถใช้ดิสก์อะแดปเตอร์แม่เหล็กได้โดยวางไว้ที่ด้านล่าง
มีตัวเลือกมากกว่าพอสำหรับอุปกรณ์และวิธีการปรับเกือบทุกครัวเครื่องครัวกับคลื่นแม่เหล็ก ลองทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและคุณไม่ต้องการกลับไปใช้อุปกรณ์มาตรฐานแน่นอน!
แสดงความคิดเห็นของคุณ