วิธีการใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง

การใช้หม้อไอน้ำสองครั้งสำหรับการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่คงคุณค่าของโภชนาการที่เหมาะสม มันจะช่วยให้คุณไม่เพียงได้รับอาหารที่ไม่เป็นอันตรายเนื่องจากการไม่ใช้ทอด แต่ยังช่วยให้วิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

การเรียนรู้ที่จะใช้หม้อไอน้ำสองชั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่เช่นเดียวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ มีข้อกำหนดในการใช้งานของตัวเองการไม่ปฏิบัติตามซึ่งสามารถนำไปสู่ทั้งจานที่ไม่มีรสและการสลายตัวของอุปกรณ์เอง

คุณสมบัติการทำงานกับหม้อไอน้ำสองเท่า

หม้อไอน้ำสองชั้นเป็นอุปกรณ์ที่เรียบง่าย แต่ไม่ปลอดภัยอย่างยิ่ง การปรุงอาหารจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยองศาดังนั้นหากใช้อย่างไม่ระมัดระวังแม้แต่การสัมผัสไอน้ำเพียงเล็กน้อยก็จะทำให้เกิดแผลไหม้ได้

ข้อควรระวัง!

การปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูง ใช้ความระมัดระวัง

เพื่อความปลอดภัยในการใช้งานคุณจำเป็นต้องติดตั้งหม้อไอน้ำสองครั้งอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามข้อกำหนดจำนวนหนึ่งเมื่อใช้งาน:

• 1) พื้นผิวที่วางอุปกรณ์ต้องอยู่ในระดับโดยไม่ต้องเอียง มิฉะนั้นทั้งการกำจัดผลิตภัณฑ์และเป็นผลให้มีการเตรียมบางส่วนของพวกเขาและการกระจายน้ำที่ไม่สม่ำเสมอสำหรับการก่อตัวของไอน้ำเป็นไปได้ซึ่งอาจนำไปสู่ความร้อนสูงเกินไปบางส่วนขององค์ประกอบความร้อนและความล้มเหลวของอุปกรณ์ทั้งหมด
• 2) ไม่แนะนำให้ติดตั้งหม้อไอน้ำสองตัวถัดจากเตาและอ่างล้างจาน. ในกรณีแรกอาจร้อนเกินไปซึ่งอาจละเมิดโหมดการทำงานของอุปกรณ์และความผิดปกติอื่น ๆ ควรหลีกเลี่ยงการล้างมือในบริเวณใกล้เคียงด้วยเหตุผลเดียวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนทั้งหมด: น้ำไม่ควรโดนหม้อไอน้ำสองตัวเมื่อทำงานจากภายนอก - ซึ่งอาจทำให้เกิดไฟฟ้าลัดวงจร
• 3) สายไฟของอุปกรณ์จะต้องไม่ถูกแขวนจากด้านการทำงานของเคาน์เตอร์. การปรากฏตัวของเด็ก ๆ ไม่ส่งผลกระทบต่อไอเท็มนี้คุณเองสามารถยึดติดกับพวกเขาโดยไม่ตั้งใจและดึงอุปกรณ์ไว้ด้านหลังคุณ หากเปิดใช้งานอยู่คุณสามารถคาดหวังได้ว่าจะเกิดความเสียหายกับอาหารเฟอร์นิเจอร์และพื้นความเสียหายต่ออุปกรณ์และการเผาไหม้จำนวนมาก จะใช้เวลาไม่นานในการถอดสายไฟเข้ากับผนัง แต่คุณสามารถป้องกันการทำงานของอุปกรณ์ได้อย่างมีนัยสำคัญ
• 4) ในระหว่างการดำเนินการหม้อไอน้ำสองครั้งสามารถปล่อยไอน้ำเปียกจำนวนมากได้ เมื่อทำการติดตั้งให้ระวังสิ่งที่อยู่ด้านบน: ถ้าตู้แขวนอยู่ด้านบนมันจะดีกว่าที่จะย้ายเครื่องไปยังสถานที่อื่นเนื่องจากการใช้งานบ่อยจะนำไปสู่การเสียรูปหลีกเลี่ยงไม่ได้ของส่วนบนของชุดครัว ด้วยเหตุผลเดียวกันอย่าเอียงเรือกลไฟเข้ากับผนังเพราะอาจทำให้วอลเปเปอร์แตกได้

ที่สำคัญ!

อย่าละเลยที่จะอ่านคำแนะนำ - เฉพาะในนั้นความแตกต่างของการดำเนินงานในรูปแบบเฉพาะมีการติดตั้งในรายละเอียด

วิธีการใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง

ก่อนที่จะใช้เครื่องใช้ในบ้านใด ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันและสายไฟยังคงอยู่ หากมีข้อบกพร่องคุณไม่ควรเสี่ยงและเปิดหม้อไอน้ำสองครั้ง - จะเป็นการดีกว่าที่จะติดต่อกับอาจารย์ทันที ด้วยสภาพที่ยอดเยี่ยมของอุปกรณ์คุณสามารถทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

หม้อไอน้ำสองตัวแต่ละอันมีคำแนะนำสำหรับการดำเนินงาน อย่าละเลยการอ่าน: สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงกรณีที่ไม่พึงประสงค์เช่นเดียวกับการเพิ่มสูตรกระปุกออมสิน

การใช้ บริษัท และรุ่นที่แตกต่างกันมีความแตกต่างกันบ้าง แต่ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับโหมดและการตั้งค่าที่มีให้ มิฉะนั้นพวกเขาทำงานตามหลักการทั่วไป

วิธีการเทน้ำลงในหม้อไอน้ำสองครั้ง

น้ำถูกเทลงในกระทะในสถานะปิด ควรดื่มน้ำบรรจุขวดหรือกรอง คุณสามารถใช้การกลั่นจากร้านขายยา แต่หม้อไอน้ำสองเครื่องใช้น้ำมากและสิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อต้นทุนอย่างมาก เนื่องจากความแข็งแกร่งของน้ำประปาจะปล่อยให้ระดับบนอุปกรณ์ซึ่งจะต้องออกเป็นประจำเพื่อการทำงานที่เหมาะสม

ช่วยด้วย!

คุณสามารถหาค่าความกระด้างของน้ำได้โดยการซื้อแบบทดสอบพิเศษ ด้วยค่า 2-3 น้ำประปาเหมาะสำหรับใช้ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

บางรุ่นมีฟังก์ชั่นการเติมน้ำระหว่างการใช้งาน. สัญญาณเสียงประกาศความต้องการสำหรับการกระทำนี้ ที่ระดับน้ำที่สำคัญเรือกลไฟส่วนใหญ่จะปิดโดยอัตโนมัติอย่างไรก็ตามฟิวส์นี้ไม่มีในรุ่นเก่าและราคาถูกมาก หากคุณมีหนึ่งในอุปกรณ์เหล่านี้และคุณยังไม่เชี่ยวชาญอย่างเต็มที่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปล่อยให้อุปกรณ์ที่ใช้งานทำงานโดยไม่มีใครดูแล

วิธีการโหลดผลิตภัณฑ์ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

การกระจายอุณหภูมิและการพาความร้อนในหม้อไอน้ำสองเท่ามีคุณสมบัติหลายอย่างที่คุณต้องใส่ใจเมื่อปรุงอาหาร

ในอุปกรณ์ตามกฎหลายระดับของการจัดลำดับชั้น ในส่วนบนผลิตภัณฑ์จะสุกเร็วที่สุดเนื่องจากอุณหภูมิสูงต่ำ - ช้า หากคุณวางแผนที่จะโอเวอร์โหลดเนื้อหาในกระบวนการจากนั้นในชั้นบนคุณต้องวางสิ่งที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วที่สุด ในกรณีนี้คุณจะต้องแยกหนึ่งระดับ

หากจำเป็นต้องปรุงอาหารในเวลาเดียวกันควรวางผลิตภัณฑ์ไว้ที่ด้านบนเพื่อให้มีเวลาทำอาหารมากขึ้นซึ่งจะลดลงเนื่องจากอุณหภูมิสูงและต่ำกว่าในทางตรงกันข้าม

การพากลิ่นจะทำงานบนหลักการตรงกันข้าม: มันถูกยกขึ้นจากด้านล่าง นี่คือสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อทำการจัดระดับ ในบางกรณีควรหลีกเลี่ยงการ inculcation ของกลิ่นที่ไม่ลงรอยกันอย่างไรก็ตามสิ่งนี้สามารถเล่นได้อย่างได้เปรียบตัวอย่างเช่นวางเนื้อไว้ใต้มันฝรั่งจากนั้นหลังจะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นเดียวกับการอบในเตาอบ

ที่สำคัญ!

เมื่อวางเทียร์อย่าลืมเกี่ยวกับการระบายน้ำ รุ่นที่หายากมีการติดตั้งการไหลออกพิเศษดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงเช่นวางเนื้อบนเค้กหวาน

อาหารบางอย่างควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อการปรุงที่ดีกว่า พวกเขามักจะรวมถึงสัตว์ปีกและปลาเพื่อให้พวกเขาปรุงสุกในน้ำผลไม้ของตัวเอง เพื่อปิดด้วยฟอยล์พวกเขายังหันไปทำอาหารพายด้วย - นี่ช่วยปกป้องพวกเขาจากการควบแน่น

วิธีเริ่มหม้อไอน้ำสองครั้ง: คำแนะนำทีละขั้นตอน

คำสั่งการรวมทั่วไปนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากนอกจากความใส่ใจ ตามกฎแล้วจะมีรายการของการกระทำดังต่อไปนี้:

1. เทน้ำลงไปในกระทะ (เหนือระดับต่ำสุด แต่ต่ำกว่าระดับสูงสุด - นี่เพียงพอสำหรับการทำงานของอุปกรณ์ 30-40 นาที);
2. การติดตั้งถังเก็บคอนเดนเสท (ถ้ามี);
3. การกระจายของผลิตภัณฑ์ในระดับชั้น
4. กำหนดเวลาทำงาน
5. รวม

ที่สำคัญ!

อย่าลืมว่าในบางกรณีจำเป็นต้องใช้น้ำเพิ่มเติมในระหว่างการใช้งาน

วิธีการใช้หม้อไอน้ำสองครั้งกับก๊าซ

หม้อต้มก๊าซคู่เป็นกระทะหลายชั้น แม้จะมีชื่อมันสามารถใช้กับเตาไฟฟ้า ค่าใช้จ่ายของเรือกลไฟดังกล่าวต่ำกว่าญาติมาก

น้ำถูกเทลงไปด้านล่างสุดและวางผลิตภัณฑ์บนชั้น นี้จะคล้ายกันมากกับปกติอย่างไรก็ตามในกรณีของก๊าซที่นั่น ความแตกต่างบางประการในการทำงาน:

• ระดับน้ำควรต่ำกว่าผลิตภัณฑ์
• น้ำเดือดเร็วกว่ามาก
• ไม่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ข้อเสียที่สำคัญของกระทะดังกล่าวมีประสิทธิภาพต่ำเมื่อเทียบกับชุดไฟฟ้าปริมาณการทำงานที่น้อยลงและความซับซ้อนในการรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในเวลาและรสนิยม

สิ่งที่ไม่สามารถทำได้ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

แม้จะมีความเก่งกาจ ผลิตภัณฑ์เรือกลไฟบางรายการไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง เหล่านี้รวมถึง:

• พาสต้า: ผลที่ได้คือลูกบอลแป้งที่ไม่น่ากิน
• เห็ด: จะแข็งเกินไป
• พืชตระกูลถั่ว: ต้องการน้ำคงที่เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

หม้อไอน้ำสองชั้นช่วยอำนวยความสะดวกในการใช้ชีวิตของแม่บ้านหลายคนอย่างมาก การทำอาหารในนั้นเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเชี่ยวชาญทักษะการผสมผสานที่ถูกต้องและการจัดเรียงผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์ไม่แตกต่างกันในค่าใช้จ่ายต้องห้ามผู้ที่ได้รับการกำหนดค่าด้านโภชนาการที่เหมาะสมสามารถอนุญาตได้