เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์ครัวไฟฟ้าสำหรับปรุงอาหารซึ่งอุ่นอาหารที่อยู่บนพื้นผิวการทำงานโดยใช้กระแสเหนี่ยวนำที่เกิดขึ้นในสนามแม่เหล็กความถี่สูง
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับเตาไฟฟ้าแบบคลาสสิกคือมันไม่ได้ให้ความร้อน แต่จะกระตุ้นกระแสเหนี่ยวนำที่ทำให้เกิดความร้อนภายในหม้อที่ติดตั้งบนเตา ดังนั้นการทำความร้อนเนื้อหาของกระทะและการปรุงอาหารจะเริ่มขึ้นเกือบจะทันทีหลังจากเปิดอุปกรณ์ ในทางกลับกันเตาไฟฟ้าจะทำการอุ่นเตาก่อนจากนั้นจึงถ่ายโอนความร้อนไปยังจานที่ยืนอยู่บนเตา
ดังนั้นข้อดีหลักของเทคนิคนี้:
- ประหยัดกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ analogues แบบคลาสสิก
- เร็วกว่ามากในการปรุงอาหาร - ตัวอย่างเช่นต้มน้ำอาจเร็วขึ้นหลายเท่า
- ประสิทธิภาพสูงสุด (จาก 80 เป็น 90%);
- ความปลอดภัยระดับสูง: ประการแรกหากไม่มีเครื่องครัวบนเตามันจะไม่ทำงานและประการที่สองแม้พื้นผิวการทำงานจะไม่ร้อนจนถึงอุณหภูมิสูง - ความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากการสัมผัสกับจานร้อนและหลังจากการสัมผัสเสร็จสิ้นลงพื้นผิวก็เย็นลงอย่างรวดเร็ว
- นี่หมายความว่าไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นเมื่ออาหารเข้าเตาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
- ความแม่นยำสูงในการรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้;
- การมีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมจำนวนมาก;
- ขาดการพึ่งพาแรงดันไฟ
- เตาจะปิดเมื่อจานถูกลบออกจากพวกเขาโดยอัตโนมัติ
- ความเรียบง่ายในการออก
มีด้านพลิกไปที่เหรียญ เตาชนิดนี้มีราคาแพงกว่าแบบคลาสสิกและพวกเขาต้องการเครื่องใช้พิเศษ - เครื่องปกติไม่เหมาะสมอีกต่อไป บางทีการซื้อเตาใหม่ที่ใช้กับกระแสเหนี่ยวนำคุณต้องใช้เงินกับอาหารด้วย
คำเตือน! ในการตรวจสอบว่าหม้อหรือกระทะเหมาะสำหรับการปรุงอาหารบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือไม่ให้ถือแม่เหล็กไว้ด้านล่าง หากดึงดูดคุณสามารถปรุงอาหารอย่างปลอดภัย มิฉะนั้นคุณต้องตุนเครื่องครัวใหม่
เพื่อให้สามารถใช้รายการต่าง ๆ เช่นเติกส์ซึ่งครอบครองพื้นที่ขนาดเล็กของเครื่องเขียนคุณจะต้องดูแลการซื้ออะแดปเตอร์พิเศษมิฉะนั้นเทคนิคที่ชาญฉลาดจะพิจารณาว่าไม่มีค่าใช้จ่ายและจะปิด แม้แต่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็ส่งเสียงดังเล็กน้อยในระหว่างการใช้งาน - ตัวทำความเย็นภายในขดลวดทำความเย็นทำงาน
แต่ข้อเสียเปรียบหลักของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือมันสามารถขัดแย้งกับเครื่องใช้ในครัวอื่น ๆ
ภูมิหลัง เนื่องจากอัตราการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสูงกว่ามากทำให้มีการพิมพ์ลงบนกระบวนการปรุงอาหาร มันแตกต่างจากการปรุงอาหารด้วยเทคโนโลยีคลาสสิกและคุณต้องปรับให้เข้ากับมัน
องค์ประกอบของเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นง่ายมาก ประกอบด้วยที่อยู่อาศัยหน่วยควบคุมเซ็นเซอร์อุณหภูมิวงจรไฟฟ้ารวมถึงวงจรเรียงกระแสและเครื่องควบคุมชีพจร
ด้านบนเป็นพื้นผิวที่ทำจากแก้วเซรามิกหรือวัสดุคอมโพสิตอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติคล้ายกัน มีหัวเตาใต้นั้น แต่ละอันแสดงถึงขดลวดที่สนามแม่เหล็กสลับกันตื่นเต้น ตรงกลางของขดลวดจะเป็นเซ็นเซอร์อุณหภูมิ บริเวณใกล้เคียงมีพัดลมระบายความร้อนและคณะกรรมการจัดการพลังงาน
เมื่ออุปกรณ์เปิดใช้งานกระแสไฟฟ้าความถี่สูงจะผ่านตัวเหนี่ยวนำซึ่งจะสร้างสนามแม่เหล็กสลับที่ยื่นออกนอกพื้นผิวการปรุงอาหาร เมื่อมีการพบกันระหว่างทางในจานโลหะที่มีคุณสมบัติแม่เหล็กมันทำให้เกิดการปรากฏตัวของกระแสเหนี่ยวนำไหลวนซึ่งผ่านโลหะที่ได้สัมผัสกับความต้านทานและทำให้เกิดความร้อน
กระบวนการในวิชาฟิสิกส์นี้เรียกว่าการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าและมันวางรากฐานสำหรับหลักการของการกระทำของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจากที่มาของชื่อ
ตามที่กล่าวไว้แล้วเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีฟังก์ชั่นเพิ่มเติมจำนวนหนึ่ง ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างของตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุด
- ผู้สนับสนุน - ฟังก์ชั่นนี้ช่วยให้คุณถ่ายโอนพลังงานส่วนหนึ่งระหว่างหัวเผาได้อย่างรวดเร็ว
- เริ่มต้นอย่างรวดเร็ว - คุณกดเพียงปุ่มเดียวและตัวเตาจะกำหนดตำแหน่งของจานและขดลวดที่ควรเปิด
- เครื่องทำความร้อน - คุณวางจานไว้บนเตาและเก็บรักษาไว้ในระดับที่สะดวกสบายสำหรับการรับประทานอาหาร
- ป้องกันการปิดเครื่องซึ่งถูกกระตุ้นโดยการสัมผัสของพื้นผิวด้วยน้ำ
- หยุดชั่วคราว - บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คุณไม่มีเวลาสำหรับอาหารที่เตรียมไว้หลายจานพร้อมกันและคุณต้องหยุดหนึ่งหรือมากกว่านั้น ในเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีโอกาสเช่นนี้!
เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีหลายวิธีที่เหนือกว่าคู่แข่งทางเทคโนโลยี - แก๊สและเตาไฟฟ้าแบบดั้งเดิม ประหยัดกว่าคล่องแคล่วและสำคัญที่สุดคือ - ปลอดภัย แม้จะมีความจริงที่ว่าค่าใช้จ่ายเล็ก ๆ น้อย ๆ เงินนี้จะชำระอย่างรวดเร็วในระหว่างการดำเนินการเนื่องจากการประหยัดพลังงานไฟฟ้าเนื่องจากเตามักจะใช้และเป็นหนึ่งในผู้บริโภคในครัวเรือนที่ทรงพลังที่สุดในอพาร์ตเมนต์
สำคัญ! เมื่อซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าให้แน่ใจว่าได้เชื่อมต่ออย่างครบถ้วนตามข้อกำหนดของคู่มือการใช้งานและแผ่นข้อมูลทางเทคนิค: ความหนาของลวดและคะแนนของเครื่องไม่น้อยกว่าที่ต้องการอุปกรณ์มีการต่อสายดินและสายไฟฟ้าจะไปจากแผงโดยตรง
หลังจากการปรุงอาหารหลายวันคุณปรับตัวเข้ากับสภาพใหม่อย่างเต็มที่และฟังก์ชั่นเพิ่มเติมจะทำให้กระบวนการทำอาหารสะดวกสบายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
แสดงความคิดเห็นของคุณ