วิธีใช้แฮม

การกินเพื่อสุขภาพได้กลายเป็นเทรนด์ระดับโลก แต่ถ้าในอดีตมันแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารเพื่อสุขภาพตอนนี้มันเป็นงานง่าย ๆ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษและเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

หนึ่งในอุปกรณ์ดังกล่าวคือแฮมที่ทำเองที่บ้านซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารแฮมแฮมม้วนเนื้อและไส้กรอก และบางรุ่นยังอนุญาตให้คุณทำอาหารปลา นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับอุปกรณ์ดังกล่าวและกฎสำหรับการใช้งานของพวกเขา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการใช้แฮม

ขั้นตอนการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์โดยใช้อุปกรณ์ที่เป็นตัวแทนนั้นเป็นงานที่ง่ายมาก มันต้องสอดคล้องกับอัลกอริทึมพื้นฐานของการกระทำ

1. ในระยะแรกคุณจะต้องติดตั้งฝาครอบด้านบนเพื่อให้ร่องตรงกับร่องที่อยู่บนตัวอุปกรณ์
2. จากนั้นคุณต้องใช้สปริงที่มาพร้อมกับชุดอุปกรณ์และแก้ไขปัญหาเหล่านั้นในช่องที่กำหนดไว้บนหน้าปกและตัวเรือน
3. ขั้นตอนที่สามเกี่ยวข้องกับการพลิกอุปกรณ์ด้วยการจัดวางเพิ่มเติมในส่วนด้านในของแพ็คเกจการทำอาหาร
4. หลังจากที่คุณควรวางผลิตภัณฑ์ภายใน (เนื้อสัตว์บรรจุและยังเพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)
5. ในขั้นตอนที่ห้าเราปิดฝาด้วยความช่วยเหลือของสปริงแล้วส่งอุปกรณ์ไปยังหม้อหุงช้ากระทะหรือย่างอากาศ

ข้อดีของการใช้งานอุปกรณ์

วิธีทำอาหารในแฮม ด้วยการซื้อเพื่อใช้ในบ้านผู้บริโภคสามารถวางใจได้ถึงข้อดีหลายประการ:

• การออกแบบที่สะดวกด้วยการกดสามระดับเพื่อความหลากหลายของจานในปริมาณที่แตกต่างกัน
• ในกระบวนการปรุงอาหารมีประโยชน์และวิตามินจะไม่สูญหาย
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่มีสารกันบูดสีย้อมหรือสารอันตรายอื่น ๆ
• การดูแลแฮมนั้นง่ายมากและการซักจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
• อุปกรณ์ไม่ดูดซับกลิ่น

นอกจากนี้อุปกรณ์ที่นำเสนอสามารถเรียกสากลและในกรณีส่วนใหญ่ทำจากเหล็กทนทานซึ่งเพิ่มชีวิตของแฮมในบ้านอย่างมีนัยสำคัญ

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารไส้กรอกและแฮมในแฮม

1. แฮมคลาสสิก

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 0.8 กิโลกรัมเนื้อหมู 0.3 กิโลกรัมเนื้อสับ;
• หนึ่งไข่
• 10 กรัมนมผง
• กระเทียมเล็กน้อย
• 15 กรัมเจลาติน;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างหมูให้สะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังชามลึกและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

ที่สำคัญ! เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ส่งกระเทียมผ่านเครื่องคั้นกระเทียม แต่ให้ตัดด้วยมีด

จากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและส่งไปยังแฮมซึ่งจะต้องวางในหม้อหุงช้าหรือย่างอากาศ อาหารเตรียมไว้ 1.5 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับแฮมปล่อยให้มันเย็นแล้ววางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทุกอย่างตอนนี้คุณสามารถโทรหาแขกและทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยความละเอียดอ่อน

2. คอดแฮม

วิธีทำอาหารในแฮม สำหรับจานนี้คุณต้องใช้:

• เนื้อปลา 1 กก. และปลาแซลมอนสีชมพู 0.5 เม็ด
• มะกอกสองโหล
• แครอท;
• หัวหอม;
• เกลือ
• น้ำมะนาว
• ปลาปรุงรส (2-3 นิ้ว)

เนื้อปลาถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักสับและเครื่องเทศลงไปรวมทั้งน้ำมะนาว ถัดไปส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกวางในแฮมซึ่งไปที่หม้อหุงช้า แฮมทำอาหาร 25-30 นาที

มันจะไม่ทำโดยไม่ต้องไส้กรอกอร่อยสูตรที่จะได้รับด้านล่าง

1. ไส้กรอกมือสมัครเล่น

วิธีใช้แฮม ในการเตรียมไส้กรอกแสนอร่อยคุณต้องดำเนินการดังนี้

• เนื้อหมูและเนื้อสัตว์ 350 กรัมต่อชิ้น;
• เบคอน 150 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อและเบคอนก็ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากส่วนผสมถูกผสมและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไป นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเทนม 100-150 กรัมลงในส่วนผสมที่ได้

แขนเสื้อสำหรับการอบจะเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์สำเร็จรูปและจากนั้นจะถูกวางไว้ในแฮม ไส้กรอกดังกล่าวเตรียมประมาณหนึ่งชั่วโมง

2. ไส้กรอกยูเครน

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• 1.2 กิโลกรัมเนื้อหมู
• แก้ม 30 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คุณสมบัติที่โดดเด่นของการเตรียมคือความจริงที่ว่าส่วนประกอบไม่ได้บิดในเครื่องบดเนื้อ แต่ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่มาก การปรุงอาหารต่อไปจะเป็นมาตรฐาน ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมเครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงไปจากนั้นส่วนผสมจะถูกส่งไปแฮมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลายคนแนะนำให้เพิ่มคอนยัค 40 กรัมลงในเนื้อสับเพราะในสถานการณ์เช่นนี้ไส้กรอกจะออกมาอร่อยมากขึ้นและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน!

เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพเกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์

1. เพื่อให้แฮมเย็นลงอย่างรวดเร็วคุณสามารถใส่แฮมลงในชามน้ำแข็ง
2. ตัดแฮมสุกหลังจากทำความเย็นเท่านั้น ในสถานการณ์อื่น ๆ มันก็เลิกกัน
3. ใช่เพื่อการทดลอง! คุณสามารถเพิ่มมะกอกลูกพรุนหรือถั่วเข้ากับแฮมเพื่อให้อาหารมีรสชาติ
4. คุณสามารถเก็บไส้กรอกโฮมเมดได้นาน 3-4 วันเนื่องจากไม่มีสารกันบูด
5. ก่อนปรุงอาหารต้องหมักเนื้อสัตว์ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของไส้กรอกปรุงสุกอย่างแน่นอน