เลือกหม้อไหนดีกว่ากัน

แม่บ้านแต่ละคนมีกระทะที่ชื่นชอบซึ่งผลิตซุปที่ซับซ้อนที่สุดและ Borscht ที่อุดมไปด้วย นอกจากนี้ในคลังแสงมักจะมีจานปริมาณที่แตกต่างจากวัสดุที่แตกต่างกันเสมอ - สำหรับ compotes, น้ำเกลือปั่น, จานแรกและซอส คุณไม่ควรประหยัดในการซื้ออาหารเพื่อทำอาหารด้วยความยินดีและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของวัสดุคุณภาพต่ำ

กระถางไหนให้เลือกขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการใช้งาน

เมื่อเลือกกระทะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงรูปร่างวัสดุผนังและความหนาด้านล่างปริมาณ ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับประเภทของจานที่จะเตรียมอาหาร สำหรับเตาแก๊สเตาไฟฟ้าและจานเหนี่ยวนำจะต้องมีความแตกต่างกัน คุณไม่ควรใช้กระทะเดียวในการปรุงอาหารจานต่อเนื่องและของหวาน ค้างอยู่ในคอของเครื่องเทศไม่ได้หายไปเป็นเวลานานขู่ว่าจะทำลายชิ้นเอกการทำอาหารต่อไป

คำเตือน! สำหรับนมและซีเรียลจำเป็นต้องใช้ถาดแยกต่างหาก

ข้อดีและข้อเสียของหม้อวัสดุต่างๆ

จานแรกที่ทำจากดินเหนียว หม้อถือเป็นผู้ให้กำเนิดของหม้อแตกต่างจากหม้อโดยไม่มีฝาและมือจับเท่านั้น เพื่อให้ครอบคลุมคอใช้เค้กของแป้งดิบ ขณะนี้มีรูปแบบและวัสดุจำนวนมากที่มีข้อดีและข้อเสียต่างกัน

เคลือบแล้ว

อาหารดังกล่าวไม่ได้ถูกออกซิไดซ์, รักษารสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์, ปลอดภัยต่อสุขภาพ น้ำหนักค่อนข้างเบาทนทานไม่ต้องดูแลเป็นพิเศษ

ข้อเสียรวมถึงความเปราะบางของการเคลือบเคลือบฟัน ถ้ามันแตกแล้วอาหารจะเริ่มไหม้

อลูมิเนียม

วัสดุที่ถูกที่สุดและเบาที่สุดร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วลดเวลาการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ ลบ - แนวโน้มที่จะแปรปรวนจากการจัดการที่ไม่ระมัดระวัง

คำเตือน! อลูมิเนียมไม่สามารถเก็บความร้อนได้เป็นเวลานานและเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วเมื่อความร้อนเพิ่มขึ้น การปรุงอาหารด้วยกรดสูงเป็นไปไม่ได้

เหล็กหล่อ

วัสดุนี้เป็นหนึ่งในคนแรกที่เข้ามาแทนที่เครื่องเคลือบดินเผา ให้ความร้อนเป็นเวลานาน แต่จากนั้นก็อุ่นอยู่เป็นเวลานานทำให้เขาสามารถดับผักและเนื้อสัตว์ได้เตรียม pilaf, chakhokhbili และอาหารที่ซับซ้อนอื่น ๆ วัสดุมีน้ำหนักมากและค่อนข้างบอบบางต้องทำความสะอาดด้วยมือเป็นประจำมีราคาแพง

เหล็กกล้าไร้สนิม

สแตนเลสที่เรียกว่าเป็นวัสดุที่ทนทานและไม่เป็นอันตราย ไม่ออกซิไดซ์ดูงดงาม มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารในกระทะดังกล่าวเป็นสากลเหมาะสำหรับพื้นผิวการปรุงอาหารใด ๆ ที่มีความทนทาน แพงมาก

เซรามิค

เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยเหมาะสำหรับเก็บอาหารที่ปรุงสุกอยู่ในนั้นเก็บความร้อนเป็นเวลานานเหมาะสำหรับทำอาหารในเตาอบ จานเซรามิกในความสวยงามของตัวเองไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ ของ minuses น่าสังเกตความเปราะบางน้ำหนักค่อนข้างใหญ่

แก้ว

เครื่องแก้วปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้เมื่อเทียบกับเครื่องใช้ที่ทำจากวัสดุอื่น ๆ คงทนมีการออกแบบที่ทันสมัย เหมาะสำหรับเก็บอาหารที่ปรุงสุกใช้ในเตาอบและไมโครเวฟ ข้อเสียคือความเปราะบาง ถึงแม้จะมีชิปขนาดเล็ก แต่ก็ไม่ควรใช้หม้อแบบนี้

เทฟลอน

วัสดุที่ดีสำหรับคนกระจัดกระจายและแม่บ้านประหยัด มันไม่ติดคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการทำความสะอาด

ไม่ควรวางจานเทฟลอนไว้ในเตาอบ: ที่อุณหภูมิสูงสารที่เป็นอันตรายจะเริ่มถูกปล่อยออกมา การเคลือบไม่ทนต่อการสัมผัสของเหล็กเสียหายอย่างรวดเร็วสูญเสียคุณสมบัติของมัน

คำเตือน! ควรล้างจานเทฟลอนด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวโดยไม่ต้องใช้สารกัดกร่อน

วิธีการเลือกกระทะภายใต้เตา

โปรดจำไว้ว่าจานควรเสิร์ฟนานและปลอดภัยต่อสุขภาพมันคุ้มค่ากับการเลือกอย่างจริงจังไม่ใช่การประหยัดเงินและการสังเกตความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างคุณภาพและราคา สำหรับเตาแก๊สและไฟฟ้ากระทะที่ทำจากวัสดุใด ๆ จะทำที่นี่เฉพาะการตั้งค่าส่วนบุคคลและความสามารถทางการเงินจะเป็นเกณฑ์

มันเป็นสิ่งสำคัญ! สำหรับแผงกระจกเซรามิกและการเหนี่ยวนำคุณจะต้อง จำกัด การเลือกหรือซื้อชุดพิเศษที่ตรงตามข้อกำหนดบางประการ

เกณฑ์การเลือกทั่วไปสำหรับกระถาง

แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบอาหารที่มีรูปทรงคลาสสิคและไม่รับรู้รูปไข่หรือกระถางสี่เหลี่ยม เกณฑ์อื่น ๆ ที่ต้องพิจารณาเมื่อซื้อคือ:

• วัสดุ
• ค่าใช้จ่าย;
• ความพร้อมใช้งานของระยะเวลาการรับประกัน
• บริษัท ผลิต
• ปริมาณ;
• ปากการูปร่างและครอบคลุม;
• คุณสมบัติด้านล่าง;
• ความหนาของผนัง
• วิธีการแนบด้ามจับ
• ความต้านทานขององค์ประกอบตกแต่ง

แต่ละกระทะควรได้รับการตรวจสอบอย่างพิถีพิถันจากทุกทิศทุกทางและตั้งสำรองทันทีหากมีข้อบกพร่องภายนอกแม้แต่น้อยที่สุดในการเคลือบ ไม่สามารถใช้อาหารดังกล่าวได้

คะแนนผู้ผลิตของหม้อของวัสดุที่แตกต่าง

มีเกณฑ์มากมายในการเลือกผู้ผลิตอาหารที่ดีที่สุดเช่น:

• วัสดุที่มีคุณภาพสูงสุด
• สไตล์ดั้งเดิม
• ปรับปรุงการใช้งาน
• คำแนะนำโดยเชฟชั้นนำ
• การออกแบบที่ประณีต
• ความคิดสร้างสรรค์
• ความปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

จากผู้เชี่ยวชาญและจากการสำรวจพบว่าผู้นำของพวกเขาถูกกำหนดสำหรับเนื้อหาแต่ละประเภท

เหล็กกล้าไร้สนิม

บริษัท เช็ก Tescoma รู้จักกับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงการพัฒนาทิศทางใหม่ในการออกแบบเครื่องครัว ผลิตภัณฑ์ทำความร้อนเกิดขึ้นทีละน้อยอย่างสม่ำเสมอเผยให้เห็นถึงความแตกต่างของรสชาติ

SILAMPOS ไม่เพียง แต่รู้จักในประเทศโปรตุเกส แต่ยังมีหลายประเทศในยุโรป แตกต่างในราคาที่ดีและหลากหลายรวมถึงรุ่นสำหรับแผ่นเหนี่ยวนำ

ซาลาเปา มีรีวิวที่ยอดเยี่ยมมากมายจากพ่อครัวมืออาชีพการทำเครื่องหมายความสะดวกสบายของรูปแบบและลักษณะที่น่าสนใจ

จากอลูมิเนียม

KUKMARA เชี่ยวชาญในการใช้บนโต๊ะอาหารเพื่อการท่องเที่ยว หม้อและกระทะของ บริษัท นี้มีสามประเภทของการเคลือบ: เซรามิก, ตกแต่ง, ไม่ติด พวกเขาไม่ได้ชั่งน้ำหนักจาน - มันยังคงเป็นแสงเดียวกัน แต่ได้รับคุณสมบัติใหม่: ออกซิไดซ์น้อยทำความสะอาดง่ายขึ้นรักษาความร้อนอีกต่อไป

ของแก้ว

SILAMPOS นำเสนอแก้วทนความร้อนหลายรุ่นโดดเด่นด้วยเส้นที่นุ่มนวลลักษณะที่ดึงดูดความปลอดภัย เพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอบนเตาแก๊สแนะนำให้ใช้วงเวียน เพื่อประหยัดพื้นที่ในตู้ครัวมันเป็นประโยชน์ในการซื้อชุด 3-4 กระทะของขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่แตกต่างกัน - ความเป็นเอกภาพของสไตล์เป็นที่สังเกตและจานจะถูกวางไว้อย่างสะดวกสบายตามหลักการของตุ๊กตารังในกันและกัน

Simax รู้จักกับคุณภาพของกระจกรูปทรงที่น่าสนใจ บนโต๊ะอาหารมีความทนทานและทนทานถ้าคุณไม่อนุญาตให้ชิปและรอยแตกจากการจัดการที่ไม่ระมัดระวัง

จากเซรามิกส์

จานของ บริษัท เกาหลีใต้ Frybest โดดเด่นด้วยรูปทรงที่น่าสนใจสีสดใสการออกแบบที่สะดวกสบาย ไฮไลท์พิเศษของแบรนด์คือผีเสื้อหลากสีบนฝาพร้อมช่องไอน้ำ การเคลือบสามชั้นเทคโนโลยี Xtrema ป้องกันการเผาไหม้ให้ความร้อนสม่ำเสมอด้านล่างทนต่อความเครียดทางกลดังนั้นคุณสามารถแทรกแซงจานด้วยช้อนได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสียความสมบูรณ์ของชั้น

จากเหล็กหล่อ

การปรากฏตัวของหม้อดังกล่าวทำให้เกิดความคิดเกี่ยวกับความทนทานและความน่าเชื่อถือ แน่นอนจานดังกล่าวอาจได้รับมรดกถ้าคุณปฏิบัติต่อมันด้วยความเคารพและดูแล บริษัท เบลเยียม Berghoff ผลิตอาหารที่ทันสมัยมีสไตล์ซึ่งมีการผสมผสานสีสันที่สดใสเข้ากับรูปทรงที่น่าสนใจ

หม้อสวยกว้างขวางสะดวกสบาย คุณสมบัติหลักของเหล็กหล่อ - เพื่อให้ความอบอุ่นเป็นเวลานาน - ให้คุณสมบัติพิเศษเมื่อคุณสามารถให้จานอ่อนระทวยภายใต้ฝาปิดเพื่อรับรสชาติที่หลากหลาย

ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ บริษัท GIPFEL จานมากกว่า 3000 หน่วย - มีให้เลือกมากมาย ความแปลกประหลาดคือฝาครอบทำจากแก้วหรือโลหะที่ทนทานและนี่เป็นข้อดีอย่างมากเพราะมักจะตกจากมือของการเคลื่อนไหวที่น่าอึดอัดใจ พื้นผิวด้านในปกคลุมด้วยชั้นป้องกันการติดของ ILAG ซึ่งช่วยในการเตรียมและดูแลอาหาร

สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

วัสดุทั้งหมดนั้นไม่เหมาะสำหรับแผ่นดังกล่าว บางครั้งการซื้อเตามันก็ผ่านไปซื้ออาหารพิเศษ แก้ว, เซรามิก, กระถางอลูมิเนียมไม่เหมาะ สิ่งที่เหมาะสมที่สุดคือเหล็กและเหล็กหล่อ

ช่วยด้วย! ก่อนที่จะซื้อคุณควรดูที่สินค้าขายดีที่รวมคุณภาพและราคาไม่แพง

สไตล์เยอรมันดั้งเดิมแสดงให้เห็นถึง Bekkerการรวมคุณภาพสูงการออกแบบที่คำนึงถึงและใช้งานง่ายอย่างน่าทึ่ง มันมีประโยชน์สำหรับการใช้ชีวิตประจำวันและการเตรียมสูตรอาหารวันหยุดที่ซับซ้อน

เมื่อมองผ่านฝาครอบแก้วกระบวนการทั้งหมดจะมองเห็นได้ชัดเจนมีการใช้เครื่องชั่งวัดบนพื้นผิวด้านในของผนัง ด้ามจับทำจากวัสดุที่ไม่ร้อน พื้นผิวที่ขรุขระให้ความสะดวกสบายไม่ลื่นมือ

มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับอาหารของ บริษัทผู้สำเร็จราชการแทนพระองค์มันสวยงามสะดวกสบายอย่างสอดคล้องกับมาตรฐานสากล

การเลือกกระทะคุณต้องพิจารณาไม่เฉพาะแบรนด์วัสดุและปริมาณ - มันสำคัญมากที่พนักงานเสิร์ฟจะชอบเธอ มันอยู่ในกระทะที่คุณชื่นชอบที่ได้รับอาหารที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพและสวยงาม แต่ไม่ชอบยืนอยู่ในตู้เสื้อผ้ากลายเป็นการตกแต่งภายในที่ไร้ประโยชน์