ไม่ว่าคุณจะไปที่ร้านค้า (หรือไปยังไซต์) เครื่องครัว - ดวงตาของคุณแตกต่างจากเครื่องใช้ไฟฟ้าเครื่องมือและวัสดุทุกประเภท มีชุดพื้นฐานของการพูดกระทะทอดซึ่งสามารถใช้ในการเตรียมอาหารทั้งหมดที่เป็นมาตรฐานสำหรับอาหารรัสเซียได้หรือไม่? ฉันจะตอบคำถามนี้: ใช่มันมีอยู่! และแน่นอนฉันจะแบ่งปันกับคุณ
ก่อนอื่นเราต้องการกระทะมาตรฐานสามอันซึ่งจะมีขนาดแตกต่างกัน วัสดุสามารถเป็นอะไรก็ได้ในสิ่งที่คุณต้องการทำอาหาร
ช่วยด้วย! กระทะหินแกรนิตได้รับการเลือกอย่างดีที่สุดโดยมีก้นหนามันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทอดอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันบนเซรามิกสแตนเลสมีค่าการนำความร้อนต่ำและเหล็กหล่อถึงแม้ว่ามันจะเป็นวัสดุที่คลาสสิกและอเนกประสงค์
skillet ขนาดเล็กที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียว มันสะดวกมากในการปรุงอาหารหรืออุ่นส่วนหนึ่งของจาน กระทะนี้เหมาะมากสำหรับการทำอาหารเช้ากินเนื้อที่น้อยและซักเกือบจะเหมือนกับการล้างจานขนาดใหญ่
Medium เป็นตัวแปรมาตรฐานมากที่สุดสำหรับครอบครัวธรรมดา 3-4 คน ในกระทะนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิดแน่นอนผู้ที่ต้องการกระทะ
เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ แต่สำหรับคนอื่น ๆ มันจะมีประโยชน์ถ้าจำเป็นในการเตรียมอาหารสำหรับอนาคตหรือสำหรับการมาถึงของแขกจำนวนมาก
ชื่อของมันพูดถึงปลายทาง แต่คุณสามารถทอดแพนเค้กแพนเค้กชีสเค้กและไข่ดาวได้ แต่แน่นอนว่าอาหารจานหลักคือแพนเค้ก
เนื่องจากขอบต่ำทำให้สามารถพลิกได้ง่ายและเมื่อย่างเสร็จพวกเขาก็เลื่อนแผ่นออกได้ง่าย กระทะนี้เบามากซึ่งจะดึงดูดผู้ที่เปลี่ยนแพนเค้กโดยไม่ต้องใช้ไม้พาย แต่โดยการหมุนขึ้นไป
อย่างไรก็ตามจำไว้ว่าเป็นการดีกว่าที่จะระบุจานและ จำกัด เพื่อไม่ให้เสียรสชาติ นอกจากนี้แพนเค้กยังต้องมีการจัดการอย่างระมัดระวังไม่ควรมีรอยขีดข่วนควรล้างด้วยฟองน้ำนุ่มและผงซักฟอกอย่างระมัดระวัง
อลูมิเนียมหล่อเป็นวัสดุที่ดีสำหรับมัน กระทะของมันหนักกว่ามาตรฐานด้วยการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะ แต่มันกระจายความร้อนไปทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอซึ่งหมายความว่าแพนเค้กจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อยและทอดเท่านั้น แต่ยังสวยงาม
ไม่จำเป็นต้องมีกระทะสำหรับคนที่รักการทำอาหารจีน มันเหมาะสำหรับสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพเพราะสามารถใช้สำหรับการคั่วโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและสามารถเก็บวิตามินทั้งหมดไว้ในจาน
ช่วยด้วย! ในการทำเช่นนี้มีความจำเป็นในช่วงเวลาทำอาหารทั้งหมดเพื่อกวนอาหารอย่างต่อเนื่องจนสุกเต็มที่ มันดูสวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติมเพียงแค่จับแผ่นเหล็กด้วยมือจับบนกองไฟแล้วโยนเนื้อหาของมันขึ้นมา แต่คุณยังต้องฝึกฝนทักษะนี้
หากคุณต้องการปรุงอาหารในกระทะและคุณไม่มีมันกระทะก็จะเป็นทางเลือกที่ดี นอกจากอาหารตะวันออกแบบดั้งเดิมเช่นข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวพร้อมอาหารทะเลพาสต้ากับซอสและริซอตโต้ก็ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ
ยังสมบูรณ์ด้วยมันสามารถไปรอบย่างสำหรับผู้ที่รักอาหารย่างและต้องการปรุงอาหารที่บ้าน และถ้าคุณเทน้ำลงในกระทะคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับคู่รัก
โดยทั่วไปกระทะมีขนาดใหญ่เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับใช้ในอนาคตหรือสำหรับคนจำนวนมาก
ตัวเลือกที่เหมาะสมกว่าสำหรับการปรุงสเต็กมากกว่าที่ผ่านมา มันแตกต่างจากแผ่นเหล็กมาตรฐานที่มีด้านล่างยาง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไขมันทั้งหมดจากเนื้อสัตว์ไหลเข้าสู่ร่องในขณะที่น้ำผลไม้แสนอร่อยยังคงอยู่ภายใน แม้แต่พ่อครัวที่มีชื่อเสียงก็ยอมรับว่าพวกเขาจะไม่สามารถทำอาหารสเต็กรสชาติอร่อยฉ่ำและนุ่มนวลเหมือนย่างบนแผ่นเหล็กอื่น ๆ สำหรับคนอื่น ๆ มันกลับกลายเป็นว่าแห้งและคั่วไม่ดี
รูปแบบที่นิยมที่สุดของกระทะย่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมและวงรี บ่อยครั้งมากที่ผลิตในรูปแบบของวงกลม แต่ที่นี่มันเป็นรสชาติของเจ้าของ มันเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันและมีการวางแผนว่าจะปรุงอาหารกี่จาน ในกระทะนี้คุณสามารถทอดเนื้อสเต็กไม่เพียง แต่ยังผักปลาเบคอนและอื่น ๆ อีกมากมายและผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในร้านอาหาร ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันซึ่งเป็นข้อดีอีกอย่างสำหรับแฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพ
วัสดุที่เหมาะสำหรับกระทะย่างคือเหล็กหล่อ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะต้องยากพอที่จะอุ่นเครื่องให้สม่ำเสมอและย่างเนื้ออย่างถูกต้องเพราะในกรณีนี้ความกรอบที่น่ารับประทานก็จะปรากฏขึ้น
ชุดกระทะนี้ควรจะเพียงพอที่จะแปลความปรารถนาการทำอาหารที่กล้าหาญที่สุด!
แสดงความคิดเห็นของคุณ