อุณหภูมิการเผาไหม้ก๊าซในเตาแก๊ส

ประเทศของเราอุดมไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติ - ไม้ไฮโดรคาร์บอนถ่านหิน ตามกฎแล้วมันเป็นทรัพยากรเหล่านี้ที่ใช้สำหรับทำความร้อนในบ้าน, สถานที่อุตสาหกรรม ฯลฯ นอกจากนี้การใช้ทรัพยากรเหล่านี้ช่วยให้คนทำอาหาร ในอดีตอพาร์ทเมนต์ในเมืองส่วนใหญ่มีเตาแก๊สที่ใช้ก๊าซธรรมชาติ

การตัดสินใจครั้งนี้มีความชอบธรรม ก๊าซธรรมชาติเป็นวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม. เมื่อใช้งานสภาพแวดล้อมจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ แต่เมื่อรวมกับสิ่งนี้ก๊าซจึงเป็นแหล่งของอันตรายที่เพิ่มขึ้นและเมื่อทำงานกับมันต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย และจับตาดูเด็ก ๆ อย่างใกล้ชิด

อุณหภูมิเปลวไฟปกติของเตาแก๊สคือเท่าไหร่

เป็นเชื้อเพลิงสำหรับการทำงานของเตาที่ติดตั้งในอพาร์ทเมนท์ในเมืองใช้ส่วนผสมของก๊าซซึ่งมี 98% ประกอบด้วยมีเธนและสิ่งเจือปนบางชนิดโดยเฉพาะกำมะถันคาร์บอนไดออกไซด์ไนโตรเจน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

เพื่อเพิ่มความปลอดภัยของระบบท่อส่งก๊าซจะมีการเพิ่มสารที่เรียกว่า emillercaptan ลงในส่วนผสมของก๊าซ สารเติมแต่งนี้มีกลิ่นเฉพาะที่แพร่กระจายในอากาศโดยรอบทันทีในกรณีที่มีการรั่วไหลของมีเธนจากระบบท่อ

การเผาไหม้ของส่วนผสมของก๊าซนี้อยู่ในช่วงจาก 640 ถึง 700 องศาและการเผาไหม้จะเกิดขึ้นที่ + 800 / + 900 องศา การปรากฏตัวของเครื่องทำความร้อนดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ของการปรุงอาหาร

อุณหภูมิเปลวไฟขึ้นอยู่กับโหมดการตั้งค่า

หากคุณดูที่ลิ้นเปลวไฟในส่วนคุณสามารถดูวิธีแบ่งเป็นสี:

• ด้านในเป็นสีฟ้า
• กลาง - ส้ม;
• ส่วนด้านนอกเป็นสีเหลือง

แต่ละส่วนเหล่านี้มีอุณหภูมิของตัวเอง - 800, 1,000 และ 1200 องศา ที่ด้านบนของเปลวไฟสามารถสูงถึง 1,400 องศา

การหมุนวาล์วลดหรือเพิ่มปริมาณก๊าซในเตาตามลำดับลิ้นเปลวไฟจะลดหรือเพิ่มขึ้น นอกจากนี้การปรับนี้จะเปลี่ยนระยะห่างระหว่างเปลวไฟและด้านล่างของเครื่องครัว

หากเรากำลังพูดถึงบ้านที่ตั้งอยู่นอกเมืองตามกฎแล้วพวกเขาใช้ก๊าซเหลวที่สูบเข้าไปในกระบอกสูบ เนื่องจากเชื้อเพลิงสำหรับเตาที่ติดตั้งในบ้านในชนบทใช้เชื้อเพลิงสองชนิด:

• โพรเพนบิวเทนผสมในสัดส่วน 65/35;
• ส่วนผสมของบิวเทนโพรเพนในสัดส่วน 85/15

การใช้สารผสมเหล่านี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเปลวไฟของเครื่องเผาไหม้จะไม่เกิน +1000 องศา

คำเตือน!

ผู้บริโภคควรทราบว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนประเภทใดที่ใช้ก๊าซธรรมชาติเป็นเชื้อเพลิงหรือเป็นของเหลว

หากเดิมทีมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นธรรมชาติ แต่มีความจำเป็นต้องเชื่อมต่อกับก๊าซเหลวคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตามาพร้อมกับชิ้นส่วนที่ต้องติดตั้งตามปกติและที่สำคัญที่สุดคือการทำงานที่ปราศจากปัญหาของเตา สัญญาณแรกของการทำงานผิดพลาดของหน่วยจะมีเขม่าหรือเครื่องเขียนจะออกไปอย่างต่อเนื่อง

อุณหภูมิการเผาไหม้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเชื้อเพลิงหรือไม่

อุณหภูมิการเผาไหม้ของเชื้อเพลิงใด ๆ เป็นตัวแปรขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ในบรรดาปัจจัยสำคัญดังต่อไปนี้:

• เงื่อนไขการถ่ายเทความร้อน
• ความสมบูรณ์ของการเผาไหม้เชื้อเพลิง
• ส่วนเกินหรือขาดอากาศ ฯลฯ

กล่าวอีกนัยหนึ่งอุณหภูมิของการเผาไหม้เชื้อเพลิงในอุปกรณ์แก๊สจะได้รับผลกระทบจากการมีสิ่งเจือปนความอิ่มตัวของออกซิเจนและแน่นอนสภาพทางเทคนิคของเตา

วิธีการตรวจสอบอุณหภูมิการเผาไหม้ของเตาแก๊ส

เพื่อกำหนดอุณหภูมิของการเผาไหม้ของเชื้อเพลิงคุณสามารถใช้สองวิธี - เครื่องมือและ "พื้นบ้าน" สำหรับการวัดอุณหภูมิเครื่องมือจำเป็นต้องติดตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิ

เคล็ดลับ!

เตาแก๊สที่ทันสมัยส่วนใหญ่มีการติดตั้งอุปกรณ์ดังกล่าว ข้อมูลอุณหภูมิสามารถแสดงบนจอภาพที่ติดตั้ง

วิธีการพื้นบ้านแสดงให้เห็นว่าของเหลวบางอย่างเริ่มเดือดเฉพาะเมื่ออุณหภูมิของเปลวไฟถึงเท่านั้น ดังนั้นสำหรับน้ำมันมะกอกเดือดคุณต้อง + 250 องศาสำหรับทานตะวัน 200 และน้ำมันข้าวโพดเพียง 150

แต่วิธีนี้ไม่แตกต่างกันในความแม่นยำสูงและใช้กับเพลตค่อนข้างเก่า

อุณหภูมิเปลวไฟของเตาแก๊สจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารที่แตกต่างกันอย่างไร

เมื่อไม่นานมานี้มารดาและคุณยายของเราได้กำหนดพารามิเตอร์ของเปลวไฟบนเครื่องเผาปริมาณความร้อนที่จำเป็นในการปรุงอาหารโดยเฉพาะบน "ตา" เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยช่วยอำนวยความสะดวกในชีวิตของพนักงานต้อนรับอย่างมากเพราะในเครื่องวัดอุณหภูมิหลายรุ่นได้รับการติดตั้งที่แสดงระดับการเผาไหม้ที่แม่นยำ แต่ในกรณีใด ๆ ความรู้ในบางช่วงเวลาจะไม่เจ็บตัวอย่างเช่นในเตาอบระดับสูงสุดของการเผาไหม้คือ +280 องศาระดับอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 220 220 และมีเชื้อเพลิงน้อยที่สุดอุณหภูมิเปลวไฟจะมีเพียง 160 องศา

หากเรากำลังพูดถึงการปรุงอาหารบนเตาเปิดข้อมูลนั้นจะต้องได้รับการพิจารณา:

• สเต็กหรือผักถูกปรุงในระดับ 190 ถึง 230 องศา
• + 130 / +190 ดีพอสำหรับการทำมันฝรั่งทอด
• เพื่อให้ได้สตูว์กับผักเป็นที่พึงปรารถนาที่ทุกอย่างจะได้รับการอุ่นเครื่องในช่วง 90-130 องศา เซลเซียส ในกรณีนี้เนื้อจะค่อนข้างนุ่มและผักทั้งหมดจะพร้อมรับประทาน

โดยทั่วไปอุณหภูมิของการเผาไหม้มีความสำคัญ และวิธีที่ดีที่สุดในการวัดค่าคือติดตั้งเซ็นเซอร์พิเศษ