วิธีใช้เครื่องอบผักและผลไม้

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเครื่องเป่าจะช่วยแม่บ้านมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรวมกันดังกล่าวเป็นที่ต้องการเมื่อแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นทำให้สุก หากมีชิ้นงานมากพอผลไม้ที่เหลือสามารถนำมาตากแห้งและใช้ในระหว่างปี

อุปกรณ์และหลักการทำงานของเครื่องอบแห้งสำหรับผลไม้และผัก

เครื่องเป่าประกอบด้วยหน่วยมอเตอร์แท่นวางสินค้าและฝา ด้านล่างจะมีไอน้ำร้อนซึ่งกระจายไปทั่วตะกร้าทำให้ชิ้นที่หั่นเป็นชิ้นแห้ง ปุ่มควบคุมอยู่ที่ด้านล่างของอุปกรณ์ มีรุ่นที่มีอุณหภูมิแบบแมนนวลและการตั้งค่าอุปกรณ์ซึ่งมีเพียงปุ่มเปิดปิดเท่านั้น ในกรณีนี้ไอน้ำมีอุณหภูมิที่กำหนดโดยผู้ผลิต ด้วยการควบคุมอุณหภูมิและการระบายอากาศอัตโนมัติผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้ การอบแห้งเกิดขึ้นโดยไม่ต้องอบและปรุงอาหาร

ความช่วยเหลือ! กระบวนการนี้ช่วยให้คุณสามารถบันทึกสารอาหารและวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์

วิธีใช้เครื่องเป่า

อุปกรณ์สำหรับการอบแห้งผลไม้และผักเป็นเรื่องง่าย มันเพียงพอที่จะรวมไว้ในอาหารและกระบวนการจะไปด้วยตัวเอง บางรุ่นมีระบบปิดอัตโนมัติในตัว ตัวอย่างเช่นหลังจาก 72 ชั่วโมงของการทำงานอย่างต่อเนื่องอุปกรณ์จะปิดตัวเอง

ข้อกำหนดการใช้งานแบ่งออกเป็นสามช่วงตึก:

• การฝึกอบรม
• การอบแห้ง;
• การทำความสะอาดและการเก็บรักษาอุปกรณ์

คุณภาพการอบแห้งและความทนทานของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับการใช้งานอุปกรณ์อย่างเหมาะสม กฎการใช้งานสำหรับเกือบทุกรุ่นเหมือนกัน

การเตรียมการสำหรับการอบแห้ง

เมื่อใช้ครั้งแรกอุปกรณ์จะต้องตรวจสอบและทดสอบ ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นแปลกปลอมที่อาจหลงเหลืออยู่หลังจากการผลิตอุปกรณ์ ก่อนอบแห้งให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• นำอุปกรณ์ออกจากกล่องล้างพาเลท ลบสติกเกอร์ทั้งหมด
• วางตะกร้าไว้ด้านบนของกันและกัน พาเลทที่เว้นระยะอย่างเหมาะสมไม่มีช่องว่าง พวกเขาทั้งหมดถูกอัดแน่นเข้าด้วยกัน
• เชื่อมต่อกับเครือข่ายและเปิดใช้เครื่องเป่าที่ว่างเปล่าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยกดปุ่ม "เปิด / ปิด"
• ปิดเครื่องแล้วปล่อยให้เย็นลง หลังเลิกงานจะมีไอน้ำร้อนอยู่ภายในซึ่งสามารถทำลายผิวของมือและใบหน้าได้
• ถอดและล้างพาเลท

หลังจากการปรุงแต่งคุณสามารถดำเนินการหั่นและตีขึ้นผักและผลไม้บนพาเลท กระจายผลิตภัณฑ์เดียวกันหรือแตกต่างกันในครั้งเดียว อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าผักและผลไม้ดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์

การอบแห้ง

ผลไม้ที่เตรียมไว้แล้ววางบนพาเลท ชิ้นไม่ควรหนาเกินไปเพราะอาจทำให้ชิ้นงานแห้งเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังไม่ได้รับอนุญาตให้สับผลิตภัณฑ์อย่างประณีตเกินไป - พวกเขาจะล้มลงในตะกร้า

ต้องวางเครื่องไว้บนพื้นผิวที่เรียบและแข็ง หลังจากติดตั้งมอเตอร์บล็อกแล้วควรดำเนินการขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ติดตั้งองค์ประกอบเข้ากับชุดควบคุมด้านล่างให้แน่น
2. วางฝาด้านบน
3. เปิดเครื่องแล้วปล่อยให้แห้ง ในระหว่างการใช้งานอุปกรณ์จะต้องไม่ถอดฝาครอบออก
4. หลังจากเสร็จสิ้นการทำงานเมื่อผลิตภัณฑ์แห้ง (หลังจากประมาณ 15 ชั่วโมง) อุปกรณ์ควรปิดด้วยปุ่ม "เปิด / ปิด" บางครั้งมีความจำเป็นต้องดูคุณภาพของการอบแห้งเพื่อที่ผักและผลไม้จะไม่แห้ง ถ้าจำเป็นพาเลทสามารถสับเปลี่ยนกันได้

คำเตือน! เป็นไปไม่ได้ที่จะลบผลิตภัณฑ์ทันทีหลังจากตัดการเชื่อมต่อ ภายในมีไอน้ำร้อนอยู่!

การทำความสะอาดและจัดเก็บเครื่อง

หลังจากการอบแห้งต้องล้างอุปกรณ์ ใช้น้ำสบู่สำหรับสิ่งนี้ หากเศษอาหารติดกับผนังพาเลทควรจะถูกแช่ไว้ในน้ำสบู่ องค์ประกอบของอุปกรณ์จะถูกล้างด้วยมือหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องล้างจานเนื่องจากสารในผงและเครื่องช่วยล้างสามารถดูดซึมลงในกระทะ ในการอบแห้งครั้งต่อไปพวกเขาจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผลิตภัณฑ์

หลังจากล้างแล้วให้เช็ดส่วนประกอบทั้งหมดให้แห้งแล้วปล่อยให้แห้งสนิท มีความจำเป็นต้องเก็บอุปกรณ์ไว้ในกล่องที่อุณหภูมิห้องในรูปแบบที่ประกอบ

เครื่องเป่าเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกที่ช่วยให้คุณสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ส่วนเกิน ผักและผลไม้ตากแห้งใช้พื้นที่น้อยกว่ามากในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น สารที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บไว้ดีกว่าในช่องว่างต่าง ๆ