หม้อหุงช้าช่วยให้คุณสามารถอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในขณะที่รักษาปริมาณวิตามินสูงสุดในผลิตภัณฑ์ เพื่อให้อาหารมีความชุ่มชื่นและอ่อนโยนยิ่งขึ้นสามารถเตรียมโดยใช้ฟอยด์ฟอยด์ ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้วิธีการใช้อย่างถูกต้องเพื่อให้การทดลองการทำอาหารไม่ได้จบลงด้วยการสลายของเครื่องใช้ในครัว
สามารถใช้ฟอยด์ได้ในหลายเมนู
กระบวนการทำอาหารในชามหลายเมนูเกิดขึ้นเนื่องจากความร้อนของผลิตภัณฑ์เป็นระยะเวลาที่กำหนดในขณะที่อุณหภูมิของภาชนะภายในเปลี่ยนแปลงเท่านั้น เนื่องจากรังสีไมโครเวฟไม่ได้ถูกใช้สำหรับสิ่งนี้จึงอนุญาตให้ใช้ฟอยด์อาหารใน multicooker เมื่อใช้อย่างถูกต้องจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นและเร็วขึ้น
การใช้ฟอยด์ใน multicooker มีข้อดีดังต่อไปนี้:
- การทำอาหารสม่ำเสมอโดยไม่ต้องเผา;
- การเก็บรักษาความฉ่ำของอาหาร
- ประหยัดเวลาในการล้างชาม
- ความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
อาหารที่อบในรูปแบบนี้มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่า อาหารดังกล่าวสามารถใช้ในอาหารและอาหารทารก น้ำผลไม้จากผลิตภัณฑ์ไม่ไหล แต่ยังคงอยู่ภายใน ด้วยเหตุนี้วิตามินและสารอาหารมากขึ้นจะถูกเก็บไว้ในจาน หากคุณอบบนหม้อหุงช้าโดยใช้ฟอยล์ก็จะไม่มีร่องรอยของอาหารและพื้นผิวด้านในของชามสามารถทำความสะอาดได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้น้ำยาทำความสะอาดเพิ่มเติม
ก่อนที่จะใช้ฟอยล์ใน multicooker คุณต้องอ่านคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์ เนื่องจากอลูมิเนียมเป็นโลหะจึงไม่อนุญาตให้ใช้ในบางรุ่นเนื่องจากอาจเป็นไปได้ที่จะเกิดไฟฟ้าหลอก นี่อาจทำให้ multicooker ล้มเหลว
สำคัญ! ในหลาย ๆ รุ่นของ multicookers ห้ามใช้ฟิล์มอลูมิเนียมเนื่องจากวัสดุนี้สามารถถูกไฟฟ้าได้โดยการสัมผัสกับพื้นผิวของโถและทำให้อุปกรณ์เสียหาย
หากผู้ผลิตไม่ห้ามการใช้วัสดุที่เป็นโลหะในแผ่นข้อมูลทางเทคนิคอนุญาตให้ใช้ฟอยล์ได้โดยปฏิบัติตามมาตรการความปลอดภัยที่เหมาะสมสำหรับการทำงานกับอุปกรณ์
เป็นที่น่าสังเกตว่าในรุ่นแพงอาหารจะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องใช้วัสดุเพิ่มเติม แต่ฟอยล์ช่วยให้ไม่เพียง แต่จะเก็บความร้อน แต่ยังทำให้กระบวนการทำอาหารสะดวกยิ่งขึ้น
กฎการอบใน multicooker ในกระดาษฟอยล์
กระบวนการเตรียมฟอยล์รวมขั้นตอนต่อไปนี้:
- กำลังเตรียมส่วนผสม
- ทุกอย่างถูกพับเป็นชิ้นส่วนของวัสดุก่อนตัด
- ผลิตภัณฑ์ที่ห่อหุ้มจะถูกวางไว้อย่างเรียบร้อยที่ด้านล่างของ multicooker
- อาหารปรุงในโหมดการอบ
วิธีที่สะดวกที่สุดในการพับส่วนผสมคือการพับในรูปแบบของถุง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้พับครึ่งริบบิ้นใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ตรงกลางแล้วงอขอบเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกจากจาน สูตรอาหารบางอย่างรวมถึงการออกจากรูเล็ก ๆ เพื่อปล่อยไอน้ำส่วนเกินออกไปเพื่อที่ไส้ที่ร้อนจะไม่ระเบิดและฉีกเปลือก
สำคัญ! การใช้วัสดุเสริมที่ไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่ความเสียหายต่อพื้นผิวของชามหรือวัสดุการเผาไหม้ที่ด้านล่างของถัง
ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎการอบในกระดาษฟอยล์ต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยด้านที่มันวาวของแผ่นในขณะที่ส่วนที่เรียบนั้นยังคงอยู่ด้านนอก
- หากเทปติดด้านล่างให้ทาจาระบีที่ผิวหน้าของชามด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย นอกจากนี้สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการเกิดกระแสไฟฟ้าที่อาจเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับชาม
- ฟอยล์สามารถใช้เป็นวัสดุซับในการอบเค้กและพาย ก่อนวางมันจะเป็นการดีกว่าที่จะอุ่นเครื่อง multicooker สักเล็กน้อย ความร้อนจะทำให้ฟิล์มติดแน่นกับพื้นผิวมากขึ้น
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกฟอยล์
สำหรับใช้ในหม้อหุงช้าฟอยล์ที่มีความทนทานและบางเหมาะที่สุด วัสดุที่หนาและแข็งสามารถขูดเคลือบ Teflon ของชามด้านในได้และฟิล์มราคาถูกคุณภาพต่ำจะฉีกขาดเมื่อห่อผลิตภัณฑ์
อลูมิเนียมฟอยล์ที่ดีไม่ควรฉีกเมื่องอมันสามารถย่นและรีดได้หลายครั้ง บรรจุภัณฑ์มักจะระบุวัตถุประสงค์ของวัสดุ สำหรับการปรุงอาหารคุณควรใช้สิ่งที่มีเครื่องหมาย "อาหาร". อลูมิเนียมดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายเมื่อถูกความร้อนและจะไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร
เป็นที่น่าสังเกตว่าฟิล์มดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไขมันในระยะยาว - เมื่อเวลาผ่านไปอลูมิเนียมเริ่มออกซิไดซ์และผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอยู่ในนั้นไม่สามารถบริโภคได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้สำหรับการปรุงอาหารหรือเก็บความร้อนชั่วคราวเท่านั้น
การใช้ฟอยล์ที่เหมาะสมใน multicooker สามารถทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของมันเป็นไปได้ที่จะเก็บความร้อนและให้แน่ใจว่าการกระจายอุณหภูมิที่สม่ำเสมอในทุกผลิตภัณฑ์ หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดที่ระบุไว้ในวิธีนี้คุณสามารถสร้างอาหารที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอม
แสดงความคิดเห็นของคุณ