เลือกเตาแก๊สแบบไหน

เตาแก๊สมีข้อได้เปรียบมากกว่าไฟฟ้าและราคาและในแง่ของการดำเนินงาน ทางเลือกที่ดีที่สุดของเตาแก๊สขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: ขนาดของห้องครัว, จำนวนสมาชิกในครอบครัว, การออกแบบและฟังก์ชั่นที่ต้องการ

เตาแก๊สชนิดไหนให้เลือกใช้สำหรับห้องครัว

เตาแก๊สที่ทันสมัยทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 ประเภท:

1. หม้อหุงไม่มีเตาอบ
2. เตาพร้อมเตาอบ
3. หม้อหุงแบบรวม - มีทั้งเตาแก๊สและเตาไฟฟ้า

ความหลากหลายของประเภทที่นำเสนอในตลาดช่วยให้ตอบสนองความต้องการและความต้องการของลูกค้า ดังนั้นเพื่อไม่ให้เข้าใจผิดในการเลือกมีความจำเป็นต้องพิจารณาเกณฑ์การคัดเลือกทั้งหมด

ขนาดที่เหมาะสมที่สุด

นอกจากราคาแล้วหนึ่งในสัญญาณพื้นฐานของทางเลือกที่สมเหตุสมผลคือขนาดของเตาซึ่งพิจารณาจากขนาดของห้องครัว ขนาดมาตรฐานของเตาแก๊สมีดังนี้:

1. ความสูง: 85 ซม. บางรุ่นมีขาพิเศษที่อนุญาตให้คุณเปลี่ยนตัวบ่งชี้นี้
2. ความลึก: 50-60 ซม. นี่คือขนาดมาตรฐานออกแบบมาสำหรับห้องครัวคลาสสิก บ่อยครั้งที่มีแผ่นลึก 60 ซม.
3. ความกว้าง: 30-90 ซม. ขึ้นอยู่กับจำนวนเตา

คุณสมบัติและการออกแบบพื้นผิว

ไม่เพียง แต่อายุการใช้งาน แต่ยังใช้งานง่ายรวมถึงคุณสมบัติของการดูแลจะขึ้นอยู่กับวัสดุพื้นผิวที่เตาแก๊สทำ พื้นผิวการทำงานสามารถทำจากสเตนเลสสตีลหรือเคลือบ, กระจกนิรภัยและแก้วเซรามิก ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเหล็กเคลือบ - มันสามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดใด ๆ แต่เนื่องจากลักษณะที่ปรากฏมันไม่เหมาะกับการตกแต่งภายในทั้งหมดนอกจากนี้ สแตนเลสเป็นวัสดุที่คลาสสิกสำหรับเตา ทนต่อแรงกระแทกและสารเคมีได้ดี แต่มีความเสี่ยงที่จะเกิดรอยขีดข่วนระหว่างการทำความสะอาด การออกแบบถูก จำกัด และเหมาะสำหรับห้องครัวใด ๆ กระจกนิรภัยมีราคาถูกกว่าแก้วเซรามิก แต่มีความด้อยกว่าในแง่ของประสิทธิภาพ กระจกถูกทำลายบ่อยครั้งที่ขอบและค่อนข้างแน่นอนในการดูแลมันแสดงให้เห็นถึงร่องรอยทั้งหมดของกระบวนการปรุงอาหาร แก้วเซรามิกเป็นหนึ่งในวัสดุที่แพงที่สุดสำหรับเตาแก๊ส เตาแบบนี้ดูสวยงามและเรียบร้อย เซรามิกส์แก้วมีความทนทานต่อการบิ่นทนทาน แต่ต้องเลือกใช้ผงซักฟอกอย่างระมัดระวังและระมัดระวังโดยไม่ต้องใช้สารกัดกร่อน

จำนวนและขนาดของหัวเผา

ผู้ผลิตสมัยใหม่ได้ปรับปรุงเครื่องเผาแบบคลาสสิกการเปลี่ยนรูปร่างและหลักการทำงาน เตาแก๊สมีเตาตั้งแต่ 1 ถึง 5 จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับครอบครัวใหญ่ ดังนั้นสำหรับหนึ่งหรือสองคนเตาเผา 2 ตัวก็เพียงพอหรือถ้าครอบครัวส่วนใหญ่กินนอกบ้านก็ไม่จำเป็นต้องใส่เตาขนาดใหญ่ หากมีคนในครอบครัว 3-4 คนเครื่องเขียน 4 เครื่องจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดโดยที่มีความเข้มน้อยที่สุด 2 มีขนาดกลางและ 1 มีขนาดใหญ่ หัวเผาขนาดเล็กเหมาะสำหรับทำความร้อนอาหารหรือเตรียมอาหารในปริมาณเล็กน้อยและใช้เครื่องต้มขนาดใหญ่เพื่อให้ความร้อนได้เร็วและแรง

รูปทรงของเครื่องเผาไหม้ได้รับการเปลี่ยนแปลงในรุ่นล่าสุดด้วย พวกเขาสามารถเป็นรูปสามเหลี่ยม, รูปไข่และรูปหลายเหลี่ยมซึ่งช่วยให้คุณเลือกพวกเขาไปที่การตกแต่งภายในห้องครัวใด ๆ

ที่สำคัญ! หัวเผายังได้รับความนิยมอีกด้วยโดยมีเปลวไฟวางไว้ใน 2, 3 หรือ 4 วงกลม เครื่องเขียนนี้ให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอและเป็นเตาที่ทรงพลังที่สุดในทุกประเภท เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบอาหารจีนหรือญี่ปุ่น

ประเภทของเตาอบ

เตาอบในเตาแก๊สสามารถเป็นได้ทั้งแก๊สและไฟฟ้า เตาอบแก๊สเป็นรุ่นที่พบได้บ่อยและง่ายที่สุด ความร้อนของเตาอบนั้นเร็วกว่าและการใช้ก๊าซนั้นถูกกว่าไฟฟ้า แต่ข้อเสียเปรียบหลักของเตาอบแบบนี้ก็คือความร้อนไม่สม่ำเสมอเพราะหัวเตาอยู่ด้านล่างและไม่สามารถอุ่นผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอและจากทุกด้าน นอกจากนี้เตาไฟฟ้ายังมีศักยภาพที่ดีอีกด้วย ตัวอย่างเช่นการควบคุมความถูกต้องและความเสถียรของอุณหภูมิในเตาอบช่วยให้คุณสามารถปรับอุณหภูมิด้วยการรบกวนเพียง 5 องศา

โดยปกติแล้วเตาอบจะติดตั้งกระจกสองชั้นเพื่อป้องกันการไหม้ ฟังก์ชั่นการบังคับระบายความร้อนของผนังเพื่อดูแลความปลอดภัยของเฟอร์นิเจอร์ที่ถูกสร้างขึ้น การบล็อกจากการรวมโดยไม่ตั้งใจจะมีประโยชน์เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก ฟังก์ชั่นของการพาความร้อนการย่างและการเสียบมีอยู่ในเกือบทุกรุ่นของเตาอบ ตัวเลือกที่มีราคาแพงกว่านั้นยังรวมถึงการใช้เตาไมโครเวฟเป็นอาหารสำหรับละลายน้ำแข็งและทำให้แห้งอาหาร

การจัดการ

เตาแก๊สแตกต่างกันในประเภทของการควบคุม:

1) เครื่องกล;

2) อิเล็กทรอนิกส์

การควบคุมเครื่องจักรกลทำได้ง่ายกว่ามากไม่ต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมไม่ต้องพึ่งพาไฟฟ้าและมีความทนทานมากขึ้น นอกจากนี้มันไม่โอ้อวดในการออก ในอีกทางหนึ่งการควบคุมเชิงกลไม่อนุญาตให้คุณตั้งอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจงสำหรับทั้งเตาอบและเตา

การควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์ในตอนแรกมีราคาแพงกว่ากลไก มันต้องมีการศึกษาจะไม่ทำงานเมื่อไฟฟ้าดับและมันค่อนข้างง่ายที่จะทำลายมัน แต่เตาที่ควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์นั้นดูน่าเชื่อถือและทันสมัยมากขึ้นในขณะที่เปิดโอกาสใหม่ในการทำอาหารช่วยให้คุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิตัวจับเวลาและการแจ้งเตือนเกี่ยวกับความพร้อมได้

คุณสมบัติใหม่

เตาแก๊สก็ก้าวเข้าสู่ยุคของเทคโนโลยีชั้นสูง ในบรรดาคุณสมบัติล่าสุดที่ออกแบบมาเพื่อทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเน้นไปที่ระบบจุดระเบิดไฟฟ้าตัวจับเวลาและการควบคุมการรั่วไหล การจุดระเบิดด้วยไฟฟ้าช่วยให้คุณไม่ต้องปะทะกับเครื่องเขียน แต่เป็นการจุดไฟโดยการหมุนปุ่ม ฟังก์ชั่นการควบคุมแก๊สรวมถึงการจุดระเบิดด้วยไฟฟ้ากำลังกลายเป็นมาตรฐานอยู่แล้ว ช่วยป้องกันการรั่วไหลของก๊าซหากเปลวไฟดับไม่ว่าด้วยเหตุผลใด

หากจานต้องการการรักษาความร้อนที่ยาวนานโดยไม่มีการควบคุมที่จำเป็นฟังก์ชั่นจับเวลาจะมีประโยชน์ซึ่งจะปิดเตาในเวลาที่กำหนดและช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำอย่างสมบูรณ์แบบ ความสะดวกสบายของการจุดไฟเตาอบนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทำอาหารด้วยสายตา แทนที่จะเปิดประตูอย่างต่อเนื่องและล้มลงในโหมดการทำอาหารคุณสามารถเปิดไฟแบ็คไลท์และประเมินผลได้

ฟังก์ชั่นย่างจะได้รับการชื่นชมจากคนรักเนื้อ ด้วยนวัตกรรมนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกทอดอย่างสม่ำเสมอและประมวลผลด้วยเปลวไฟซึ่งไม่สามารถทำได้ในเตาอบทั่วไป แบบจำลองที่มีราคาแพงกว่า ได้แก่ ตัวเสียบ

ฉนวนกันความร้อนคุณภาพต่ำทำลายความประทับใจในการใช้เตาอย่างยิ่งยวด: นี่คือแป้งที่ไม่มีไขมันและพายที่ไม่ได้อบเฟอร์นิเจอร์ที่เน่าเสียและมีโอกาสสูงที่จะเกิดแผลไหม้ รูปแบบที่ทันสมัยมักจะติดตั้งแผ่นฉนวนกันความร้อนซึ่งหลีกเลี่ยงปัญหามากมาย นอกจากนี้ประตูเตาอบยังทำจากกระจกสองชั้นหรือสามชั้นซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการไหม้

การเลือกใช้เตาแก๊สขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ตัวเลือกที่ดีที่สุดควรเป็นไปตามลักษณะของวัสดุและความสะดวกในการใช้งานและเข้าใกล้การตกแต่งภายในของห้องครัว ผู้ผลิตสมัยใหม่พยายามสร้างอุปกรณ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคน